This site has limited support for your browser. We recommend switching to Edge, Chrome, Safari, or Firefox.

Use coupon code WELCOME10 for 10% off your first order.

Cart 0

Congratulations! Your order qualifies for free shipping You are €200 away from free shipping.
No more products available for purchase

Products
Pair with
Is this a gift?
Subtotal Free
Shipping, taxes, and discount codes are calculated at checkout

Your Cart is Empty

Home
Catalog
Contact
  • Image-venue_248546296057_sweerhs04gm_venue_image.jpg
  • Image-venue_248546296057_81gwuq0w0gl_venue_image.jpg
  • Image-venue_248546296057_pc5l57rc0jm_venue_image.jpg

Slim's

Make a reservation

Visit Website to Reserve a Spot

Restaurant

·

9700 Collins Ave, Bal Harbour, FL 33154, USA
Rating 1

UITSTEKEND: Meer dan 20 wijnen per glas

Experience: Verfijnd & Stijlvol

Specialist in: Barbaresco | Barolo | Bordeaux | Burgundy...

Specialist in:
  • Barbaresco
  • Barolo
  • Bordeaux
  • Burgundy
  • Cabernet Sauvignon
  • California

Make a reservation

Visit Website to Reserve a Spot

Slim’s is een glamoureus Amerikaans steakhouse in Bal Harbour Shops, gecreëerd door restaurateur Stephen Starr en geïnspireerd op de elegantie en verfijning van het Gouden Tijdperk van Hollywood. Het restaurant combineert de sfeer van een klassieke supperclub uit de jaren 1930–1940 met een moderne Miami-zin, weelderige lederen zitbanken, rijke texturen, dramatische verlichting, marmeren vloeren en muurschilderingen geïnspireerd op Art Deco.

We schenken 26 wijnen per glas, waaronder Sommelier Coravin-selecties die ons in staat stellen om meer prestigieuze en toegewezen wijnen te presenteren. Bourgogne, Bordeaux, Champagne, Piemonte, Toscane en Napa zijn sterk vertegenwoordigd. Ons Coravin-programma geeft gasten toegang tot wijnen zoals Aubert, Pio Cesare, Caymus, Nickel & Nickel zonder zich aan een fles te hoeven binden.

Last Updated:

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

Aubert 'East Side', Russian River, CA 2024 chardonnay

Als je van Chardonnay houdt, is dit iets bijzonders. Aubert is een van Californië’s meest gewilde producenten van Chardonnay. Het is rijk en weelderig, maar prachtig in balans, en dat East Side per glas verkrijgbaar is, is een geweldige kans om een sterk toegewezen wijn te proeven zonder de hele fles te hoeven kopen.

Pio Cesare, Piemonte, Barolo IT 2021, nebbiolo

Als je de klassieke Barolo wilt ervaren, is dit een uitstekende keuze. Pio Cesare is een van de historische producenten uit Piemonte, en 2021 is een uitstekend oogstjaar. Hij is elegant en gestructureerd, met prachtige rode vruchten, rozen en specerijen. Het is bijzonder om een Barolo van dit kaliber per glas te kunnen genieten, vooral bij een goed stuk steak.

Castello di Monsanto, ‘Chianti Riserva’, IT Toscane 2021 sangiovese

Als je van klassieke Italiaanse wijnen houdt, is dit een prachtige Sangiovese van een van de toonaangevende producenten van Chianti Classico. Hij heeft een heldere kersenfruitigheid, hartige kruiden en een mooie zuurgraad, waardoor hij zeer goed bij eten past. De oogst van 2021 heeft zowel frisheid als structuur—perfect bij steak of onze cheesesteak sandwich van $100.

MEET THE WINE EXPERTS

Image-venue_248546296057_vgfv6nkpsea_sommelier_image.jpg

Ewa Ferguson, hoofd wijn

Mijn passie voor wijn begon eigenlijk als een hobby en groeide vanzelf uit tot een professionele carrière. Ik begon mijn wijnkennis en carrière te ontwikkelen bij BLT Steak Miami, waar ik 10 jaar heb gewerkt. Daarna leidde ik meer dan 5 jaar het wijnprogramma bij Makoto, waar ik de kans kreeg om de wijnlijst samen te stellen met geweldige producenten en zeldzame, moeilijk te verkrijgen wijnen binnen te halen. Nu leid ik het wijnprogramma bij Slim’s.

VISIT WEBSITE TO RESERVE SPOT
blank image

GETTING THERE

Contact Info:

9700 Collins Ave, Bal Harbour, FL 33154, USA
Tel: +13057030400
slims.info@starr-restaurants.com
@slimsbalharbour.com

Own or represent a wine by-the-glass venue?
Showcase your venue among the world’s best and earn Glass Distinctions for your exceptional wine program.


Apply to be featured in the Coravin Guide today.

APPLY