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Yamagen

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Restaurante

·

7 Staghorn Ave, Surfers Paradise QLD 4217, Australia
Rating 2

SOBRESALIENTE: Más de 40 vinos por copa

Experiencia: Relajado y Social

Especialista en: Chardonnay | Off-the-beaten-track | Pinot Noir

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Entra en Yamagen. Un ambiente de izakaya fresco y casual para beber y cenar, combinado con una formidable disciplina culinaria; esta es la nueva generación de la cocina japonesa para el comensal exigente. Nuestra lista de whisky es una narrativa imponente de carácter, escrita por destilerías japonesas refinadas. Degusta una selección de saké y explora una extensa carta de vinos que abarca el viejo y el nuevo mundo.

En Yamagen nos esforzamos por crear una experiencia para el huésped que no pueda encontrar en ningún otro lugar. Con nuestra oferta de más de 50 vinos por copa, buscamos brindarle a los clientes la oportunidad de probar algo que de otro modo no tendrían la oportunidad de disfrutar. Extendemos esta práctica también a nuestra oferta de sake. Contamos con numerosos sakes almacenados bajo Coravin, incluyendo la rara y excelente serie IWA de Sakes.

Última actualización:

DESTACADOS POR COPA

Sujeto a disponibilidad*

2005 Hijos de Edén Freya Reisling

Un vino que surgió por accidente. Olvidado en un cobertizo de almacenamiento, envejeció perfectamente. Aunque aún ofrece frescura cítrica y mineralidad, ha evolucionado en complejidad con capas de pasta de limón con mantequilla.

2025 Joshua Cooper Rojo Claro

Una rosa al estilo Tavel, que conecta la línea con la categorización de vinos tintos. Lo hemos clasificado como un tinto frío, con especias delicadas, frutas vibrantes y acompañado de taninos finos. Vino perfecto para disfrutar solo o con comida.

2024 Domaine Des Ardoisières Arcilla Blanca

Un hermoso vino blanco ligero, mineral y elaborado en la región de Saboya, Francia. Aunque no es un blanco del Valle del Loira ni un blanco aromático de Alsacia, este vino blanco utiliza las uvas autóctonas Jacquère, Chardonnay y Mondeuse Blanche para crear un excelente vino blanco ligero.

CONOCE A LOS EXPERTOS EN VINOS

Johnny Murphy

Soy originario de Gold Coast, originalmente de County Laois en Irlanda. He trabajado en algunos de los locales más prestigiosos de la costa a través del Star Casino, aprendiendo del sommelier de la propiedad y encontrando allí mi amor por el vino y el sake. Desde que me uní al equipo de Yamagen he estado al mando del programa de bebidas, continuando la creación de listas de bebidas interesantes y emocionantes.

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CÓMO LLEGAR

Información de contacto:

7 Staghorn Ave, Surfers Paradise QLD 4217, Australia
Tel: +61755841266
bookings_qtgoldcoast@evt.com
@yamagenjapanese

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