Un bistró de inspiración francesa junto a la bahía, Winston’s Melbourne ofrece una experiencia gastronómica relajada pero refinada en Black Rock. Nuestro menú destaca productos locales de temporada, combinando técnicas clásicas francesas con sabores modernos australianos. Junto a nuestra cuidada selección de vinos, servimos cócteles elaborados con maestría diseñados para complementar cada plato.
En Winston’s, nuestra carta de vinos se basa en un ethos de respeto, por la tierra, el productor y lo que hay en la copa.
Apoyamos a pequeños productores (la mayoría de los cuales conocemos personalmente o hemos conocido en el camino) que cultivan con cuidado, trabajando con atención sus suelos y viñas para expresar el verdadero carácter de su lugar.
Ofrecemos entre 20 y 25 copas en una rotación semanal y más de 170 por botella.
