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The Sourcing Table, Crystal Palace

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Bar de Vinos

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67 Westow Hill, Norwood, London SE19 1TS, UK
Rating 1

EXCELENTE: Más de 20 vinos por copa

Experiencia: Relajado y Social

Especialista en: Bio-dynamic | Cool climate | Low intervention | Natural...

Especialista en:
  • Bio-dynamic
  • Cool climate
  • Low intervention
  • Natural
  • Off-the-beaten-track
  • Organic
  • Regenerative viticulture
  • Spain

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Un bar de vinos de barrio en Westow Hill con una tienda de botellas para vinos para beber en el lugar o para llevar. Menú pequeño que cambia semanalmente en pizarra y una extensa lista por copa y por botella.

Una bodega activa con más de 350 botellas de pequeños productores, con alrededor de 15 vinos raros y emocionantes por copa en una lista que cambia semanalmente.

Última actualización:

DESTACADOS POR COPA

Sujeto a disponibilidad*

Christopher Barth, Auf Dem Grün Riesling, 2022, Rheinhessen

Un nuevo productor para nosotros que estamos muy emocionados de importar directamente. El Auf Dem Grun es una selección de barril del Riesling Melaphyr de Christopher de su mejor parcela, que pasa dos años en barrica sobre lías y produce menos de 500 botellas. Increíblemente complejo, lleno de notas florales y herbales, manzanas verdes crujientes, seguido de notas distintivas de masa cruda y sésamo. Como ningún otro Riesling que hayamos probado. Únicamente delicioso.

PerSe, 'Volare del Camino' Malbec, 2021, Mendoza

David y Edy en PerSe nos están mostrando el potencial del Malbec para vinos finos, con la altitud elevada y bajos rendimientos como la clave. Procedente de una pequeña parcela de solo 16 hileras de viñas en el Monasterio Cristo Orante en Gualtallary y un año bastante frío, la extracción se realizó con mucho cuidado durante 30 días antes de pasar otros 14 meses en barricas de roble viejo. El resultado es un vino increíblemente fresco, aromático y concentrado, lleno de frutos rojos y azules ácidos, acompañado de hierbas frescas, perfume floral y notas terrosas.

Federico Paternina, Rioja DOCa Seleccionado para Rogelio Taberna, 1982

No recibimos con frecuencia muchos vinos añejos en The Sourcing Table, por lo que tener uno disponible por copa y que además sea de tan buena relación calidad-precio nos entusiasma. Fue lanzado recientemente por uno de nuestros importadores como parte de una selección limitada de tesoros españoles antiguos.
De color granate pálido, con una nariz intensa a cerezas secas, pasas, cuero y suelo de bosque. En el paladar aún conserva mucha frescura, con una nota juvenil y ácida de cereza roja que fue una grata sorpresa, y un final largo, cálido y a tabaco.

CONOCE A LOS EXPERTOS EN VINOS

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Aleks Hammond & TST Team

Dirigido por nuestro gerente Aleks, el equipo de Crystal Palace es un grupo amable que disfruta compartiendo hallazgos raros y emocionantes de nuestros productores apasionados.

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CÓMO LLEGAR

Información de contacto:

67 Westow Hill, Norwood, London SE19 1TS, UK
Tel: +442035511005
crystalpalace@thesourcingtable.com
@thesourcingtableshopandbar

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