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The Sourcing Table, Peckham

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Bar de Vinos

·

184 Bellenden Rd, London SE15 4BW, UK
Rating 1

EXCELENTE: Más de 20 vinos por copa

Experiencia: Relajado y Social

Especialista en: Bio-dynamic | Cool climate | Low intervention | Natural...

Especialista en:
  • Bio-dynamic
  • Cool climate
  • Low intervention
  • Natural
  • Off-the-beaten-track
  • Organic
  • Regenerative viticulture
  • Spain

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Un bar de vinos de barrio en Bellenden Road con una tienda de botellas para vinos para beber en el lugar o para llevar. Menú semanal pequeño que cambia, escrito en una pizarra, y una extensa lista de vinos por copa y botella.

Una bodega en funcionamiento con más de 350 botellas de pequeños productores, con alrededor de 15 vinos raros y emocionantes por copa en una lista que cambia semanalmente.

Última actualización:

DESTACADOS POR COPA

Sujeto a disponibilidad*

AÔRI, 'Sandalos' Kotsifali, 2023

El vino favorito de los enólogos favoritos. De vides no injertadas de la rara variedad autóctona, Kotsifali, de su viñedo único preferido en Creta.
El viñedo se extiende a lo largo de dos laderas distintas, una orientada al noroeste y la otra al sur, creando un equilibrio natural entre frescura y madurez.
Un elegante tinto de montaña con acidez vibrante y frutas rojas intensas de cereza ácida.

Christopher Barth, Riesling Melaphyr, 2022, Rheinhessen

Riesling de Alsacia de un productor con el que recientemente hemos comenzado a trabajar directamente. Floral y fresco en nariz con la cantidad justa de reducción. Seco como un hueso y con textura en el paladar, con un final largo. Una representación pura del terruño 'Melaphyr' de Alsacia.

L'Enclos de Peralba, 'Vi Fi de Masia' Blanco 2021

Una mezcla de Malvasía de Sitges y Xarel·lo de viñedos biodinámicos y generacionales en Penedès. Elaborada por una familia que recientemente se alejó de la producción tradicional de Cava para centrarse en vinos tranquilos que reflejan el terruño, esta botella ofrece un estilo elegante y mineral.

Espere capas de melocotón blanco, albaricoque y cera de abejas con un final mineral y salino. Tiene todas las cualidades de un Chablis de primer nivel, pero directamente de Catalunya.

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Henry Harrington & TST Team

Liderado por nuestro gerente de tienda, Henry, nuestro equipo altamente capacitado son aficionados al vino que combinan un profundo conocimiento técnico con un enfoque relajado, asegurando que cada invitado encuentre la copa perfecta de nuestra extensa colección.

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CÓMO LLEGAR

Información de contacto:

184 Bellenden Rd, London SE15 4BW, UK
Tel: +4402077326708
peckham@thesourcingtable.com
@thesourcingtableshopandbar

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