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Scopa

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Restaurante

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2905 Washington Blvd, Marina Del Rey, CA 90292, USA
Rating 4

EL TESORO OCULTO DE GREG

Experiencia: Relajado y Social

Especialista en: Barbaresco | Barolo | Bio-dynamic | Bordeaux...

Especialista en:
  • Barbaresco
  • Barolo
  • Bio-dynamic
  • Bordeaux
  • Burgundy
  • Cabernet Sauvignon
  • California
  • Champagne
  • Chardonnay
  • Chenin Blanc
  • Cool climate
  • Italy
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  • Loire
  • Low intervention
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  • Regenerative viticulture
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La chef Lofaso rinde homenaje a su herencia italoamericana inspirada en Nueva York, mientras abraza el diverso paisaje de Los Ángeles. Un menú de platos rústicos y apetitosos —desde su famoso crostini de ricotta hasta el pollo parmigiana— que se sienten a la vez atemporales y personales. Nuestro programa de vinos está diseñado como el compañero perfecto para esta experiencia, creando un diálogo armonioso entre el plato y la copa.

Scopa ofrece 15 opciones por copa, incluyendo un servicio con coravin que brinda a los clientes una opción por copa de nuestros vinos de la bodega vintage. Actualmente, nuestra lista de botellas ofrece añadas antiguas de Salon, Dom Perignon y Conterno, por nombrar algunas.

Última actualización:

DESTACADOS POR COPA

Sujeto a disponibilidad*

Pecorino, Ciavolich 'Aries', Abruzzo, IT

El Pecorino de Chiara desprende aromas de limón, piedra húmeda o yogur. Manzanas maduras en el paladar con un toque de cremosidad. Tiene una textura rica y es perfecto para acompañar una variedad de platos de carnes ligeras, así como para un aperitivo. Me encantan los aromas únicos del pecorino de Ciavolich.

Vigna Dorata Franciacorta Rosado, Lombardía, IT

Método tradicional rosado elaborado con Pinot Nero y Chardonnay provenientes de Lombardía, Italia. Nariz de fresas y crema, pero termina fresco y brillante. Una recomendación favorita para acompañar ostras y nuestro plato crudo.

Pinot Noir, Dunitas, San Luis Obispo

Un pinot noir de clima fresco elaborado por un dúo de marido y esposa. Estos vinos reflejan el terruño de las dunas costeras de San Luis Obispo. Elegante y amigable con la comida, con un toque californiano.

CONOCE A LOS EXPERTOS EN VINOS

Nina Granados

Nina Granados está certificada por la Sommelier Society of America en la ciudad de Nueva York y posee el título de Certified Champagne Master otorgado por la Wine Scholar Guild. Es una profesional experimentada del vino que ha construido una carrera definida por el rigor y la pasión. En Los Ángeles, supervisó múltiples programas galardonados con el Wine Spectator Award, demostrando un talento para curar listas excepcionales. Actualmente, lidera el programa de vinos en Scopa, donde fusiona hábilmente su experiencia en vinos italianos, champán, franceses y californianos para crear una experiencia de bebida dinámica y de clase mundial.

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CÓMO LLEGAR

Información de contacto:

2905 Washington Blvd, Marina Del Rey, CA 90292, USA
Tel: +13108211100
info@scopaitalianroots.com
@scopaitalianroots

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