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Rockpool Bar & Grill

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Restaurante

·

66 Hunter St, Sydney NSW 2000
Rating 3

EXCEPCIONAL: Más de 60 vinos por copa

Experiencia: Prestigioso y Exclusivo

Especialista en: Adelaide Hills | Alsace | Argentina | Barbaresco...

Especialista en:
  • Adelaide Hills
  • Alsace
  • Argentina
  • Barbaresco
  • Barolo
  • Barossa
  • Bio-dynamic
  • Bordeaux
  • Burgundy
  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon
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Rockpool Bar & Grill Sydney es uno de los comedores más hermosos de Australia, ubicado en el Edificio City Mutual, un rascacielos art déco diseñado por Emil Sodersteen en 1936. El menú incluye carnes y mariscos a la parrilla con leña provenientes de los mejores productores de Australia, acompañados de una sofisticada carta de vinos.

Rockpool Bar & Grill Sydney, ubicado en el emblemático edificio Art Deco City Mutual de 1936, ofrece más de 50 vinos por copa mediante Coravin de una lista de 3,600 etiquetas. Los huéspedes pueden disfrutar de selecciones raras y añejas junto a productores emblemáticos, convirtiéndolo en un destino tanto para una experiencia gastronómica de patrimonio como para el descubrimiento de vinos de clase mundial.

Última actualización:

DESTACADOS POR COPA

Sujeto a disponibilidad*

Bollinger PN VZ19 Champagne

Bollinger PN VZ19 es un raro Blanc de Noirs 100% Pinot Noir procedente de los renombrados viñedos de Verzenay. En el paladar, es rico y con textura pero preciso, con una acidez vibrante que equilibra sabores cremosos y en capas. El final es largo, expresivo y salino, reflejando tanto el poder del Pinot Noir como la meticulosa artesanía en la elaboración de Bollinger, convirtiéndolo en una cuvée destacada que captura la elegancia, intensidad y carácter de un Champagne de primer nivel.

Domaine Auguste Clape Cornas 2019

En las escarpadas laderas de Cornas, Domaine Auguste Clape ha estado elaborando Syrah profunda y expresiva del terruño desde 1949. Pioneros en el embotellado de Cornas cultivado en la propiedad, la familia Clape defiende los métodos tradicionales, que incluyen la fermentación con racimos enteros, la maceración prolongada y la crianza en antiguos fudres, preservando la autenticidad pura de esta denominación de origen con suelos graníticos.

2022 Riesling Karthäuserhof ‘Karthäuserhofberg’ Spätlese

Karthäuserhofberg, conocido por sus empinados suelos de pizarra y su excepcional drenaje. El paladar es lujosamente texturizado, pero equilibrado por una acidez vibrante, que lleva capas de mineralidad, complejidad impulsada por la pizarra y una sutil dulzura mielada. Largo, armonioso y refinado, captura la pureza y energía del viñedo mientras refleja la meticulosa artesanía y la tradición centenaria de la finca Karthäuserhof.

CONOCE A LOS EXPERTOS EN VINOS

Gianmattia Giordano

Gianmattia Giordano, nacido en Italia y Jefe de Sommeliers en Rockpool Bar & Grill Sydney, es un Sommelier Avanzado (CMS), nombrado Mejor Sommelier Joven de Australia 2023, y obtuvo el Bronce en la Competencia Internacional Jeunes Sommeliers 2023, situándose entre los sommeliers emergentes más destacados del mundo con experiencia en vinos finos y raros.

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CÓMO LLEGAR

Información de contacto:

66 Hunter St, Sydney NSW 2000
Tel: +61280997077
@rockpoolbarandgrill

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