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Restaurante Recoveco

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Restaurante

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C. Ortiz de Zúñiga, 8, Casco Antiguo, 41004 Sevilla, Spain
Rating 1

EXCELENTE: Más de 20 vinos por copa

Experiencia: Prestigioso y Exclusivo

Especialista en: Champagne | Ribera del Duero | Rioja | Sherry...

Especialista en:
  • Champagne
  • Ribera del Duero
  • Rioja
  • Sherry
  • Spain

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Restaurante Recoveco, en el corazón histórico de Sevilla, combina cocina andaluza contemporánea con producto de temporada, atún rojo de almadraba, arroces y carnes seleccionadas. Un espacio elegante y acogedor dentro de Vincci Selección Unuk 5* GL, con cava cuidada y servicio cercano.

Nuestra propuesta de vinos por copa permite descubrir más de 25 referencias, apoyada por una cava con más de 100 etiquetas. Coravin nos ayuda a ofrecer vinos especiales, selección premium y grandes botellas por copa, manteniendo intacta la experiencia y elevando el maridaje con nuestra cocina.

Última actualización:

DESTACADOS POR COPA

Sujeto a disponibilidad*

B. de Rothschild & Vega Sicilia Macán Clásico 2020 — Rioja Tempranillo — 150 ml

Un Rioja elegante y de gran prestigio, nacido de la colaboración entre Benjamin de Rothschild y Vega Sicilia. Es una referencia muy reconocible para el cliente amante del vino, normalmente asociada al consumo por botella, por lo que ofrecerlo por copa aporta valor y exclusividad a la experiencia.

Apóstoles Medium V.O.R.S. — Jerez Palomino Fino y Pedro Ximénez — 75 ml

Un vino de Jerez muy especial, complejo y poco habitual por copa. Su carácter V.O.R.S., la mezcla de Palomino Fino y Pedro Ximénez y su vínculo con Andalucía lo convierten en una copa perfecta para mostrar la personalidad local de Recoveco.

Ultreia La Claudina — Bierzo Godello — 150 ml

Un blanco singular y gastronómico elaborado con Godello, una variedad cada vez más valorada por los amantes del vino. Ultreia La Claudina destaca por su producción cuidada, su personalidad mineral y su perfil elegante, convirtiéndose en una copa blanca premium y diferente.

CONOCE A LOS EXPERTOS EN VINOS

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Laura Millán

Nuestro equipo de sala cuenta con formación y experiencia en servicio de vino, maridaje y atención al cliente gastronómico. Gestionamos una cava de más de 100 referencias y una amplia selección por copa, con especial atención a vinos españoles, Jerez, grandes tintos y blancos gastronómicos.

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CÓMO LLEGAR

Información de contacto:

C. Ortiz de Zúñiga, 8, Casco Antiguo, 41004 Sevilla, Spain
Tel: +34673300818
restaurante.recoveco@vinccihoteles.com
@recoveco_gourmet

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