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Restaurante STEEF

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Restaurante

·

Tweebaksmarkt 47, 8911 KW Leeuwarden, Netherlands
Rating 1

ONE GLASS RATING: Over 20 wines by-the-glass

Experience: Prestigioso y Exclusivo

Specialist in: Bordeaux | Burgundy | Champagne | English Sparking Wine...

Specialist in:
  • Bordeaux
  • Burgundy
  • Champagne
  • English Sparking Wine
  • Germany
  • Grosses Gewächs
  • Italy
  • Loire
  • Rhône
  • Riesling
  • Rioja
  • Spain
  • Super-Tuscan
  • Traditional method sparking wine

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El restaurante STEEF es un destino íntimo de alta gastronomía donde la gastronomía moderna se encuentra con la expresión personal. Arraigado en el terroir holandés y impulsado por la precisión y la creatividad, cada plato refleja la historia del chef. La experiencia es minimalista, refinada y se centra en la emoción, el equilibrio y una conexión profunda entre la cocina, el huésped y el producto.

Nuestra experiencia con el vino se basa en el descubrimiento y la precisión. Con alrededor de 20 vinos por copa usando Coravin, ofrecemos acceso tanto a pequeños productores artesanales como a vinos icónicos de culto sin compromiso. La selección evoluciona constantemente y está curada para armonizar con nuestra cocina, con un fuerte enfoque en el terruño, la rareza y la artesanía.

Last Updated:

GLASS HIGHLIGHTS

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Azienda Agricola Valentini Trebbiano d’Abruzzo 2020

Un emblemático y altamente valorado vino blanco italiano, a menudo considerado una de las mejores expresiones de Trebbiano. Complejo, apto para envejecer y con múltiples capas, este vino rara vez se encuentra por copa. Un verdadero clásico de culto, ofrecido en cantidades limitadas a través de Coravin.

Hubert Lamy Chassagne-Montrachet "Le Concis du Champs"

De uno de los productores más precisos y solicitados de Borgoña, este vino exhibe una pureza, mineralidad y tensión excepcionales. Hubert Lamy es conocido por redefinir el Chardonnay en Chassagne-Montrachet, haciendo de este un vino altamente codiciado y limitado, que rara vez está disponible en copa.

Poderi e Cantine Oddero Barolo “Villero”

Un Barolo de un solo viñedo de la reconocida crus Villero, conocido por su profundidad, estructura y potencial de envejecimiento. Combinando la artesanía tradicional con finura, este vino ofrece una oportunidad rara de disfrutar un Barolo de primera por copa.

MEET THE WINE EXPERTS

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Sem Verstraeten

Nuestro programa de vinos está dirigido por un sumiller dedicado, con un fuerte enfoque en vinos europeos, terroir y artesanía. La selección refleja un equilibrio entre iconos establecidos y pequeños productores emergentes. Trabajando en estrecha colaboración con la cocina, la experiencia del vino está diseñada para realzar cada plato con precisión, creatividad y personalidad.

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GETTING THERE

Contact Info:

Tweebaksmarkt 47, 8911 KW Leeuwarden, Netherlands
Tel: +310630815678
contact@restaurant-steef.nl
@restaurant.steef

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