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Restaurante

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50 Main Street, Long Compton, Shipston-on-Stour CV36 5JJ, UK
Rating 4

EL TESORO OCULTO DE GREG

Experiencia: Sofisticado y Elegante

Especialista en: Bio-dynamic | Champagne | Chenin Blanc | Jura...

Especialista en:
  • Bio-dynamic
  • Champagne
  • Chenin Blanc
  • Jura
  • Loire
  • Low intervention
  • Off-the-beaten-track
  • Organic
  • Pinot Noir

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Ofreciendo menús de degustación de nueve tiempos, hiperestacionales, en un espacio íntimo que elimina las barreras entre la cocina y la mesa, øxheart, ubicado en Cotswolds, abandona la formalidad de la alta cocina sin perder nada del sentido del lujo. La extensa carta de vinos presenta lo mejor y más destacado de pequeños productores de toda Francia, Córcega y Sicilia, con más de 15 botellas disponibles por copa.

øxheart pone un gran énfasis en su selección de vinos, con casi 100 vinos de productores independientes, inclinados hacia lo natural, de todos los rincones de Francia, además de Córcega y Sicilia. La lista abarca joyas ocultas de Jura y Jurançon, junto con los mejores y más venerados de Borgoña, el Ródano, Burdeos, entre otros. Coravin ha sido una herramienta esencial desde el primer día, permitiendo a los comensales disfrutar de 20 vinos por copa.

Última actualización:

DESTACADOS POR COPA

Sujeto a disponibilidad*

La Borgoña Roja

Sylvain Pataille 2023 - Pinot Noir

Jasnières Prémices

Domaine la Bellivière 2023 - Chenin Blanc

Borgoña Blanco Côte D'Or

J P Fichet 2022 - Chardonnay

CONOCE A LOS EXPERTOS EN VINOS

Mark Ramshaw

El chef y propietario Mark Ramshaw trabaja en estrecha colaboración con el proveedor independiente Vine Trail.

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CÓMO LLEGAR

Información de contacto:

50 Main Street, Long Compton, Shipston-on-Stour CV36 5JJ, UK
Tel: +4401608684505
info@oxheart.co.uk
@restaurant.oxheart

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