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Pastel Wine Bar

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Bar de Vinos

·

47 O'Connell St, North Adelaide SA 5006, Australia
Rating 4

GREG'S HIDDEN GEM

Experience: Relajado y Social

Specialist in: Adelaide Hills | Barolo | Chardonnay | Italy...

Specialist in:
  • Adelaide Hills
  • Barolo
  • Chardonnay
  • Italy
  • Pinot Noir

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Pastel Wine Bar es un destino gastronómico contemporáneo en North Adelaide, reconocido por su creativa cocina australiana moderna, su cuidada lista de vinos y su ambiente elegante y acogedor. Complementando la comida, ofrece una amplia selección de vinos de Australia del Sur e internacionales, junto con cócteles de temporada, lo que lo convierte en un lugar ideal para bebidas informales, cenas íntimas y ocasiones especiales.

Nuestro menú celebra tanto los vinos locales como los de otras regiones, con un enfoque en algunas variedades difíciles de encontrar y menos conocidas. Nuestra lista está en constante evolución, creando una colección que celebra la calidad, la artesanía y vinos que cuentan una historia mientras mejoran la experiencia gastronómica.

Last Updated:

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

NV De Saint-Gall Le Tradition Champagne Premier Cru

Color oro pajizo claro. Nariz intensa de peras magulladas, miel y mantequilla en tostada. Un estilo pleno, bastante corpulento con sus ricos frutos dorados y el desarrollo tostado sobre lías, todo en exhibición. Un deleite complejo para disfrutar que estará igual de bien acompañado con comida que sin ella.

2023 Rusden 'Persiguiendo Margaritas' Grenache Blanc

Nariz rica con melón, papaya, madreselva y frutas de hueso. Peso y textura en el paladar con mango verde, papaya, melón, toques de piña y hierbas de jardín. Ofrece mucho sabor y es muy versátil para maridar con comida.

2021 Marion 'Borgo' Corvina

Elaborado con la mezcla clásica local de Corvina, Corvinone y Rondinella, este es el Valpolicella tal como los italianos lo beben en casa: cerezas rojas crujientes, fresas silvestres, un destello de hierbas y especias, todo sustentado por una acidez fresca y taninos finos y delicados.

MEET THE WINE EXPERTS

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Jackson Clarke

Creciendo en el Valle de Barossa, rodeado de viñedos, bodegas y comida excepcional, desarrollé desde muy joven una profunda apreciación por el vino y la hospitalidad. Con un padre que era tanto chef como enólogo, el vino era más que una pasión, formaba parte de la vida cotidiana. Esa educación moldeó un enfoque reflexivo para seleccionar vinos, equilibrando los clásicos regionales con descubrimientos emocionantes.

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GETTING THERE

Contact Info:

47 O'Connell St, North Adelaide SA 5006, Australia
Tel: +61883618714
hello@pastel.bar
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