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Mosconi

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Restaurante

·

Fortitude Valley 164B Arthur Street
Rating 2

SOBRESALIENTE: Más de 40 vinos por copa

Experiencia: Relajado y Social

Especialista en: Barolo | Champagne | Chardonnay | Pinot Noir

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Mosconi es un producto de personas que se reúnen para hablar sobre lo que aman. Establecido en marzo de 2019, nuestra visión era ofrecer a los huéspedes una experiencia única, que les brindara una experiencia culinaria honesta en un espacio pequeño, cómodo y refinado. Comida, vino y hospitalidad con corazón.

Servimos 46 vinos por copa, fieles a quienes somos: un bar de vinos europeo con herencia italiana y amor por Francia. Clásicos familiares se sitúan junto a variedades y regiones menos conocidas, con productores australianos que muestran un verdadero sentido del lugar. Cada copa está elegida para maridar con la comida. Coravin nos permite servir nuestras botellas favoritas, para que exploradores y conocedores encuentren comodidad y descubrimiento.

Última actualización:

DESTACADOS POR COPA

Sujeto a disponibilidad*

Pascal Agrapart ‘Terroirs’ Blanc de Blancs Extra Brut Gran Cru NV

En Mosconi, el champán de elaboradores es nuestro primer amor, y los elaboradores tienen un lugar especial en nuestro corazón. Pascal Agrapart es uno de nuestros favoritos de siempre. Desde los suelos calcáreos de Avize, elabora un champán preciso, vertical y lleno de carácter, con cítricos, flores blancas y un final salino. Vinos como este rara vez se encuentran por copa, por lo que nos gusta servirlo con Coravin para compartir nuestra obsesión.

Adrian y Diego Mathier ‘Les Pyramides’ Heida

El vino suizo casi nunca sale de Suiza. Los suizos beben casi todo ellos mismos, por lo que botellas como esta son tesoros raros. Heida es el nombre en Valais para Savagnin. La familia Mathier lo convierte en un blanco fresco y texturizado de montaña, con frutas de huerto, especias y un final de rocas húmedas. En Mosconi nos encanta defender vinos que no encontrarás en ningún otro lugar. Este nos llega gracias a nuestro amigo Daniele, un pequeño importador que trae estas joyas raras a Australia, y estamos orgullosos de apoyarlo.

Clos Cibonne ‘Tradition’ Tibouren Rosé

Olvida todo lo que sabes sobre el rosado de Provenza. Clos Cibonne es una finca familiar histórica en la costa cerca de Toulon, una de las pocas Crus Classés de Provenza y un defensor del Tibouren, una uva local rara. Envejecido en viejos barriles de roble bajo un delgado velo de levadura, es sabroso y con capas, más que simplemente agradable, con hierbas silvestres, cítricos secos, sal marina y una suave nota a nuez. En Mosconi nos encantan los vinos con historia y un sentido del lugar, y este rosado puede acompañar una comida completa.

CONOCE A LOS EXPERTOS EN VINOS

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Gianpaolo Floris

El viaje de Gianpaolo en el mundo del vino comenzó en Londres, inspirado por su cultura vinícola y sommeliers expertos. Quince años después, ha pasado de restaurantes con estrellas Michelin en Londres a destacados locales australianos y ahora es Jefe Sommelier en Mosconi, donde también supervisa el local hermano Tino. Próximo a obtener su Diploma WSET, elabora listas que equilibran referencias clásicas con productores menos conocidos, atendiendo a cada huésped según su nivel.

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CÓMO LLEGAR

Información de contacto:

Fortitude Valley 164B Arthur Street
Tel: +0731511898
hello@mosconi.com.au
@mosconibrisbane

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