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Restaurante

·

Klokhuisplein 5, 2011 HK Haarlem, Nederland
Rating 1

EXCELENTE: Más de 20 vinos por copa

Experiencia: Sofisticado y Elegante

Especialista en: Bordeaux | Burgundy | Chardonnay | Chenin Blanc...

Especialista en:
  • Bordeaux
  • Burgundy
  • Chardonnay
  • Chenin Blanc
  • Cool climate
  • Germany
  • Grosses Gewächs
  • Italy
  • Jura
  • Low intervention
  • Off-the-beaten-track
  • Organic
  • Riesling
  • Traditional method sparking wine
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Ubicado en el corazón del encantador monumento nacional en Klokhuisplein, dentro de la elegante antigua residencia de la familia Enschedé, encontrará nuestro restaurante con una estrella Michelin, Restaurante ML, junto a Bistro ML y Bar Nous.

La decoración es elegante y moderna, brindando un excelente escenario para las sensaciones culinarias presentadas por el chef Mark Gratama y su equipo de cocina.

Nuestro lugar ofrece una amplia variedad de vinos, por copa o botella. La lista sigue creciendo, añadiendo nuevos vinos de todo el mundo. Servimos más de 30 vinos por copa en diferentes categorías de precio. Algunos de nuestros invitados esperan los clásicos de Borgoña o Burdeos, pero también ofrecemos algo para quienes están interesados en otras partes del mundo o en la sostenibilidad.

Última actualización:

DESTACADOS POR COPA

Sujeto a disponibilidad*

J.C. Abbatucci, Colección Cuvée, General de la Revolución

Jean-Charles Abbatucci fue un héroe de guerra de la Revolución Francesa, que se convirtió en general a los 25 años y logró varios éxitos notables en las guerras inmediatamente posteriores a la revolución.
Las muchas variedades diferentes, ahora raras, de uvas indígenas corsas de la 'Colección Cuvée' provienen de un viejo viñedo, plantado a principios de la década de 1860. Antoine recopiló tantas variedades como pudo que estaban amenazadas por el éxodo del campo corso, evitando así su extinción.

Francia, Provenza, Sulauze, Conchon

Cochon es un vino natural producido por Domaine de Sulauze, en la región francesa de Provenza. Este vino tinto se elabora con "los restos" de la producción de vino tinto, por eso tiene la imagen del cerdo en la etiqueta. Cochon presenta una agradable frescura herbácea junto con frutos oscuros de bosque. Las uvas utilizadas son Grenache, Cinsault, Syrah, Cabernet Sauvignon, Mourvèdre y Vermentino.

CONOCE A LOS EXPERTOS EN VINOS

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Christian de Olde

He trabajado toda mi carrera en el sector de la hostelería y mi preferencia personal es trabajar en un restaurante con estrella Michelin. Obtuve el nivel 3 avanzado de WSET. Durante más de 10 años, he trabajado como sumiller. Creo en una carta de vinos con precios justos para poder ofrecer una botella realmente buena para todos.

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CÓMO LLEGAR

Información de contacto:

Klokhuisplein 5, 2011 HK Haarlem, Nederland
Tel: +31235123910
welkom@mlinhaarlem.nl
@mlinhaarlem

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