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  • Viticultor de muros

Viticultor de muros

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Pub / Bar

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Wolliner Str. 20, 10435 Berlin, Deutschland
Rating 1

ONE GLASS RATING: Over 20 wines by-the-glass

Experience: Relajado y Social

Specialist in: Chardonnay | Cool climate | Germany | Grosses Gewächs...

Specialist in:
  • Chardonnay
  • Cool climate
  • Germany
  • Grosses Gewächs
  • Low intervention
  • Natural
  • Orange
  • Organic
  • Pét-nat
  • Pinot Noir
  • Riesling
  • Rosé
  • Syrah /Shiraz
  • Traditional method sparking wine

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El Mauerwinzer es un bar de vinos situado justo al lado del antiguo Muro en Berlín-Mitte. Ofrece más de 180 vinos y espumosos diferentes de todas las regiones vinícolas de Alemania. Además, hay flammkuchen del horno de piedra, quesos de pequeñas queserías y embutidos y jamón de la Selva Negra. En verano invita la terraza y en invierno la estufa de leña. ¡Salud!

El Mauerwinzer ofrece en servicio abierto más de 20 vinos, incluyendo vinos naturales y también vinos blancos añejados. Vinos exclusivos, Grandes Crianzas y vinos muy añejados estarán disponibles a partir del verano de 2026 en una carta especial Coravin. Además, regularmente se ofrecen vinos especiales en servicio abierto. Entre los más de 180 vinos diferentes hay una amplia selección de espumosos y Cremants.

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

Silvaner Escherndorfer Lump 2017 VDP.Erste Lage

La prueba de que un buen vino blanco no tiene que beberse joven. Un Silvaner maravillosamente añejado y aún fresco, del cual ya no quedan muchas botellas...

Riesling Más Allá de la Matriz 2022

Alemania es el país del Riesling. Y este Riesling muestra de lo que es capaz esta variedad de uva: mineralidad poderosa, notas frutales discretas pero presentes. Y, sobre todo, no la acidez a menudo temida que provoca ardor, sino una acidez refrescante y elegantemente integrada.

Syrah Johann Müller 2023

Gracias al cambio climático (al menos en este aspecto): el Syrah madura en Alemania. Un Syrah de la región del Palatinado, cultivado en un lugar tradicional bajo el Castillo de Hambach (cuna de la democracia - Festival de Hambach 1832) y elaborado al estilo de un Syrah del Ródano, parcialmente en barricas americanas. Un tinto alemán atípico, pero excelente.

MEET THE WINE EXPERTS

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Peter Brock - Sumiller (IHK)

Peter Brock es fundador y propietario, junto con su esposa, de Mauerwinzers. Escribe como periodista titulado sobre vino, y solo adquiere vino de viticultores que conoce. Completó su formación como sommelier con el examen de la Cámara de Comercio e Industria (IHK) y dirige en Mauerwinzers un equipo de profesionales internacionales del vino que ofrecen catas también en inglés, español, italiano y turco.

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GETTING THERE

Contact Info:

Wolliner Str. 20, 10435 Berlin, Deutschland
Tel: +493048491501
info@mauerwinzer.de
@mauerwinzer

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