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Lyla

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Restaurante

·

3 Royal Terrace, Edinburgh EH7 5AH, UK
Rating 1

EXCELENTE: Más de 20 vinos por copa

Experiencia: Prestigioso y Exclusivo

Especialista en: Alsace | Bio-dynamic | Bordeaux | Burgundy...

Especialista en:
  • Alsace
  • Bio-dynamic
  • Bordeaux
  • Burgundy
  • Cabernet Franc
  • Champagne
  • English Sparking Wine
  • Organic
  • Regenerative viticulture
  • South Africa

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LYLA crea un menú utilizando los mejores pescados capturados con caña y mariscos sostenibles provenientes de las Islas Escocesas. Colaboramos con las principales granjas del Reino Unido para obtener carnes y verduras orgánicas, mientras mantenemos relaciones valiosas con recolectores y cultivadores locales. Nuestra cocina te invita a experimentar un menú de degustación ampliado, que trae los sabores auténticos de Escocia a nuestra capital.

Lyla abrió en octubre de 2023 con el objetivo de ofrecer una experiencia gastronómica de lujo y alta gama nunca antes vista en Edimburgo, centrada en pescados y mariscos capturados de manera sostenible. Ofrecemos 220 vinos por botella y una selección siempre cambiante de 22 vinos, además de 15 vinos dulces, generosos y jereces por copa. Cada vino por copa en Lyla se conserva utilizando el sistema Coravin, garantizando una calidad perfecta.

Última actualización:

DESTACADOS POR COPA

Sujeto a disponibilidad*

Maison Roche Bellene Corton Gran Cru Renardes 2006

Hecho por el tristemente fallecido Nicolas Potel, quien siempre produjo vinos que superaban las expectativas, este es un Corton ejemplar, maduro pero lleno de vida y siempre en perfecto estado gracias a Coravin.

CONOCE A LOS EXPERTOS EN VINOS

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Stuart Skea

Stuart ha trabajado como sommelier durante más de 18 años y ha estado con el Grupo de Hospitalidad Aizle de Stuart Ralston por más de tres años, incluyendo formar parte del equipo de apertura en Lyla en octubre de 2023. Con una reputación por maridajes audaces y ejemplares de vino y comida, Stuart ha trabajado estrechamente con el Chef Ralston durante muchos años para ofrecer la mejor experiencia posible a los huéspedes.

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CÓMO LLEGAR

Información de contacto:

3 Royal Terrace, Edinburgh EH7 5AH, UK
Tel: +4401312858808
reservations@lylaedinburgh.co.uk
@lylaedinburgh

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