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De Jul

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Restaurante

·

11 Waterloo Pl, London SW1Y 4AU, UK
Rating 1

ONE GLASS RATING: Over 20 wines by-the-glass

Experience: Sofisticado y Elegante

Specialist in: Bordeaux | Burgundy | Champagne | Greece... | Madeira

Specialist in:
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  • Burgundy
  • Champagne
  • Greece
  • Italy
  • Rhône
  • Ribera del Duero
  • Rioja
  • Spain
  • Super-Tuscan
  • Other
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El diseño de ArcSet equilibra estructura y calidez, reflejando el enfoque de Jul en la naturaleza y la estacionalidad. El mármol, el mosaico, la madera quemada y la arcilla crean textura y profundidad, con sutiles influencias bizantinas y romanas. Una pared de vino de vidrio de 6,5 metros ancla el espacio, exhibiendo una lista centrada en productores europeos renombrados y artesanales con influencia mediterránea.

En Jul’s, el vino es una parte integral de la experiencia, entrelazada en cada momento del menú. El programa orientado al terroir y a las combinaciones incluye alrededor de 25 vinos por copa, abarcando regiones emblemáticas como Rioja, Ródano, Toscana y Etna. Un equilibrio entre fincas icónicas y productores artesanales crea una lista dinámica y en evolución que realza cada plato mediante una cuidadosa selección y descubrimiento.

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GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

Podere Forte Villaggio 2021 

The 2021 Villaggio is a refined and approachable expression of Sangiovese from Tuscany, combining depth with effortless drinkability. Crafted under the vision of Pasquale Forte, it shows vibrant fruit, supple texture, and a polished, harmonious finish.

Adega Algueira Brandán Godello, Ribeira Sacra 2024

A rare by-the-glass find from Ribeira Sacra, this Godello captures the wild, Atlantic character of Galicia. Refreshing yet layered, it combines mineral precision with herbal nuances and a subtle complexity that unfolds in the glass. It offers a vivid sense of place - transporting you straight to Galicia with every sip

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Klearchos Kanellakis

Sumiller galardonado y Director de Vinos en Londres con más de una década en restaurantes con estrellas Michelin y alta gastronomía. Poseedor de diplomas avanzados CMS y WSET, juez internacional de vinos y educador. Experto en regiones europeas, con especial énfasis en vinos ligados al terruño y programas de vinos curados y centrados en el cliente.

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GETTING THERE

Contact Info:

11 Waterloo Pl, London SW1Y 4AU, UK
Tel: +442037508890
Contact@julslondon.com
@juls.london

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