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Humilde en Duke

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Restaurante

·

48 Duke St, Sunshine Beach QLD 4567, Australia
Rating 4

GREG'S HIDDEN GEM

Experience: Sofisticado y Elegante

Specialist in: Adelaide Hills | Barolo | Bio-dynamic | Bordeaux...

Specialist in:
  • Adelaide Hills
  • Barolo
  • Bio-dynamic
  • Bordeaux
  • Burgundy
  • Champagne
  • Chardonnay
  • New Zealand
  • Off-the-beaten-track
  • Orange
  • Organic
  • Pinot Noir
  • Regenerative viticulture
  • Tasmania

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Humble es un restaurante íntimo para 14 comensales, con un menú exquisito inspirado en Oriente Medio y diseñado por Stacey Conner. Jade es tu sommelier, una chica de Adelaida con un profundo amor por el Chardonnay y un romance con el borgoña blanco. La carta de vinos en Humble se centra en el Chardonnay australiano, con pequeñas cartas de amor a Tasmania y Victoria, además de vinos internacionales exclusivos.

Sirvo cosas como Meursault por copa, un vino que generalmente cuesta más de 750 dólares la botella aquí en Australia, lo que permite a un cliente elegir un buen vino y disfrutarlo. También puedo cobrar precios razonables ya que no hay desperdicio con el coravin.

Last Updated:

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

Fabien Coche 'Le Limozin' Meursault

Claro, según mi memoria total, han pasado meses desde que bebí este vino. Un equilibrio hipnotizante de fruta y textura, la acidez en este vino controla cuán tridimensional es. Hay capa tras capa y un verdadero poder y precisión como en la mayoría de los vinos de Fabien. Noto que podría necesitar unos buenos 5-8 minutos en la copa antes de brillar.

MEET THE WINE EXPERTS

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Jade Tareha, Heather Rosie

Sumiller senior - Jade Tareha, vivió y trabajó en Adelaida antes de mudarse a Dubái y luego a la Sunshine Coast, estudió hostelería a los 19 años y continuó trabajando en la industria.

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GETTING THERE

Contact Info:

48 Duke St, Sunshine Beach QLD 4567, Australia
Tel: +61753455530
info@humbleonduke.com.au
@humbleonduke

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