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Garena

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Restaurante

·

Barrio Iturriotz, 11, 48141 Dima, Bizkaia
Rating 1

EXCELENTE: Más de 20 vinos por copa

Experiencia: Sofisticado y Elegante

Especialista en: Off-the-beaten-track | Rioja | Other | Local wines

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Garena es un restaurante gastronómico situado en un caserío del siglo XVII en Dima (Bizkaia), dirigido por el chef Julen Baz. Su propuesta se inspira en la vida del caserío vasco y busca reinterpretar la cocina tradicional desde una mirada contemporánea, manteniendo siempre un profundo respeto por el producto, el territorio y la historia.

La bodega de Garena está diseñada para acompañar y enriquecer la experiencia gastronómica. Su selección reúne referencias nacionales e internacionales con especial atención a pequeños productores y vinos con identidad. Destaca una propuesta de unas 28 referencias por copas, pensada tanto para quienes desean disfrutar de una sola copa como para quienes buscan descubrir curiosidades en cada servicio

Última actualización:

DESTACADOS POR COPA

Sujeto a disponibilidad*

Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2021

A fresh and vibrant Sauvignon Blanc with notes of citrus, passion fruit, and fresh herbs, balanced by crisp acidity and a clean finish.

Clos Martinet 2018

A powerful Priorat blend with rich blackberry, plum, spice, and mineral notes, offering a full-bodied palate with silky tannins and excellent depth.

CONOCE A LOS EXPERTOS EN VINOS

Ana Rosa Padilla, Garazi Garzia

Ana Rosa Padilla es la sumiller de Garena Jatetxea. Vinculada al mundo de la hostelería desde siempre, desarrolló su formación como sumiller en Londres, donde amplió su conocimiento del vino y la gastronomía internacional. En Garena, su trabajo se centra en crear armonías que potencien la experiencia gastronómica.

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CÓMO LLEGAR

Información de contacto:

Barrio Iturriotz, 11, 48141 Dima, Bizkaia
Tel: +34946317215
garena@garena.restaurant
@garena.restaurant

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