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Restaurante

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Av. Bulevar Príncipe Alfonso de Hohenlohe, 29602 Marbella, Málaga, Spain
Rating 1

EXCELENTE: Más de 20 vinos por copa

Experiencia: Sofisticado y Elegante

Especialista en: Burgundy | Champagne | Greece | Spain...

Especialista en:
  • Burgundy
  • Champagne
  • Greece
  • Spain
  • Sweet

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Creado por el chef Izu Ani e inspirado en los paisajes de Grecia, GAIA se encuentra en el corazón del resort, con una terraza integrada en la naturaleza. El Ice Market muestra la pesca del día junto a una carta de sabores mediterráneos reinterpretados.

23 vinos por copa que recorren Champagne, Borgoña, España y Grecia, en sintonía con la cocina de la casa. Destacan los griegos de Alpha Estate, con Assyrtiko, Malagouzia y Xinomavro, junto a Dom Pérignon Rosé 2009, Château Giscours 2010 en mágnum y una selección de dulces que va del Tokaji de Oremus a Château d'Yquem.

Última actualización:

DESTACADOS POR COPA

Sujeto a disponibilidad*

Alión, 2022 Magnum

Vino elaborado 100% con Tempranillo, propiedad de Bodegas Vega Sicilia en la Ribera del Duero.

Oremus Tokaji Aszú 6 Puttonyos, 2016

vino dulce elaborado principalmente con Furmint, procedente de uvas afectadas por podredumbre noble (botrytis); el nivel "6 Puttonyos" indica el grado de dulzor, el más alto dentro de la clasificación tradicional húngara.

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Alejandro Marco

Alejandro Marcos supervisa el programa de vinos de los restaurantes de Puente Romano, incluyendo la colección conservada en La Bodega, con más de 900 referencias.

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CÓMO LLEGAR

Información de contacto:

Av. Bulevar Príncipe Alfonso de Hohenlohe, 29602 Marbella, Málaga, Spain
Tel: +34952768242
@gaia__marb

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