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FLORE RESTAURANT, DE L'EUROPE

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Restaurante

·

Nieuwe Doelenstraat, 2-14, 1012 CP
Rating 3

EXCEPCIONAL: Más de 60 vinos por copa

Experiencia: Sofisticado y Elegante

Especialista en: Barolo | Bio-dynamic | Bordeaux | Burgundy...

Especialista en:
  • Barolo
  • Bio-dynamic
  • Bordeaux
  • Burgundy
  • Champagne
  • Jura
  • Spain
  • Super-Tuscan
  • Sweet
  • Traditional method sparking wine

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El restaurante Flore, con 2 estrellas Michelin y 1 estrella Verde, está situado en el Hotel De L'Europe. Un restaurante con un concepto sostenible y productos de los Países Bajos que siguen la temporada. La carta de vinos está dividida en tres conceptos: el Concepto 1 sigue la filosofía del restaurante, el Concepto 2 abarca todos los estilos y el mundo entero, y el Concepto 3 presenta vinos dulces, fortificados y destilados.

Contamos con una amplia variedad de amantes del vino que disfrutan probar vinos clásicos; sin embargo, la mayoría de nuestros clientes está dispuesta a explorar diferentes países o estilos que ofrecemos, moviéndose fácilmente de Borgoña a Chipre. Tenemos una selección de champañas por copa y nos gusta servir incluso vinos icónicos. Además de los vinos listados, frecuentemente ofrecemos un par de vinos a ciegas mediante Coravin.

Última actualización:

DESTACADOS POR COPA

Sujeto a disponibilidad*

KEI SHIOGAI, BOURGOGNE BLANC, LES FAMELOTTES 2023

Cantidad muy limitada de botellas disponibles en el mercado, con un enólogo icónico y talentoso de Japón, tras haber adquirido valiosa experiencia en dominios prestigiosos como Pacalet, Rousseau y Roulot.

ISLA NEGRA, MERGA VICTA, SUR LIE, DALMACIA, CROACIA Pošip 2019

Disfruto explorar diferentes países y variedades indígenas de uvas, ofreciendo a los huéspedes la oportunidad de descubrir y experimentar este vino con la uva Pošip como un ejemplo de excelencia.

CUEVAS SÃO JOÃO QUINTA DO POÇO DO LOBO, BAIRRADA, POR Cabernet Sauvignon 1994

La belleza de algunos vinos portugueses, como el Cabernet Sauvignon, que a pesar de su edad sigue siendo muy vibrante y afrutado.

CONOCE A LOS EXPERTOS EN VINOS

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ANTONELLO NICASTRI

Antonello Nicastri es Director de Vinos en Flore, el restaurante con dos estrellas Michelin del Hotel De L’Europe en Ámsterdam. Originario de Puglia, se formó en los mejores locales de Italia y el Reino Unido. En Flore, amplió la bodega a más de 1,500 etiquetas y creó un programa de vinos multiconceptual centrado en la sostenibilidad y maridajes audaces de baja intervención.

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CÓMO LLEGAR

Información de contacto:

Nieuwe Doelenstraat, 2-14, 1012 CP
Tel: +31207303398
@restaurant.flore

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