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Eddy + Wolff

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Restaurante

·

44 Commerce Dr, Robina QLD 4226, Australia
Rating 1

ONE GLASS RATING: Over 20 wines by-the-glass

Experience: Relajado y Social

Specialist in: Cool climate | Organic | Regenerative viticulture | Other | Australian and European

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Eddy + Wolff es un restaurante íntimo con 24 asientos y una energía vibrante gracias a su cocina abierta. Los comensales pueden elegir entre un menú a la carta o un menú degustación con maridajes de vino seleccionados. La carta de vinos es una bodega viva, estacional y expresiva, que se explora mediante servicios con Coravin, con vinos escogidos para complementar los audaces sabores del sudeste asiático y el ritmo del comedor.

Eddy + Wolff ofrece una carta de 54 vinos que incluye una selección profunda de bodega, con 36 vinos disponibles por copa. Todas las copas se sirven con Coravin, lo que nos permite presentar botellas añejas y premium tanto en formatos de copa como de jarra sin compromisos. Esto permite a los invitados explorar nuestra bodega con mayor libertad, con vinos seleccionados para complementar la cocina moderna del sudeste asiático, con un enfoque en las especias.

Last Updated:

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

VIGNERONS SCHMÖLZER & BROWN SPÄTLESE 2025, Riesling, Valle del Rey - Victoria

Un Riesling semi-seco con vibrantes aromas cítricos, manzana verde y florales, equilibrado por una acidez refrescante y un toque de dulzura.

CLAUS PREISINGER ‘KALKSTEIN’ 2022, BLAUFRÄNKISCH, BURGENLAND - Austria

Un tinto fresco y elegante dominado por Blaufränkisch, que ofrece notas de frutos oscuros, especias y sutil mineralidad con taninos finos y acidez vibrante.

MEET THE WINE EXPERTS

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Olivia Evans

Olivia Evans es una sommelière certificada, escritora de vinos y profesional de la hospitalidad con más de 14 años de experiencia en destacados locales australianos e internacionales. Posee la certificación CMS y el Nivel 3 WSET, y ha sido reconocida como ganadora del premio Appetite for Excellence Young Waiter, nominada a GTR Young Sommelier, finalista del programa Working With Wine Fellow, además de obtener becas de Wine Communicators Australia y NZ Winegrowers.

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GETTING THERE

Contact Info:

44 Commerce Dr, Robina QLD 4226, Australia
Tel: +61481838433
contactme@eddyandwolff.com.au
@eddyandwolff

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