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Duet By David Toutain

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Restaurante

·

189 Thanon Witthayu, Khwaeng Lumphini, Pathum Wan, Krung Thep Maha Nakhon 10330, Thailand
Rating 1

EXCELENTE: Más de 20 vinos por copa

Experience: Sofisticado y Elegante

Specialist in: Bio-dynamic | Bordeaux | Burgundy | Champagne...

Specialist in:
  • Bio-dynamic
  • Bordeaux
  • Burgundy
  • Champagne
  • Chardonnay
  • Low intervention
  • Sweet

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Duet de David Toutain cautiva como una obra maestra culinaria entre los restaurantes de Bangkok, Tailandia, explorando la dualidad de la comida y la naturaleza a través de una armoniosa combinación de la experiencia en alta cocina francesa de dos renombrados chefs. Ingredientes trazables y de temporada brillan en una sinfonía de sabores audaces y presentaciones elegantes, ofreciendo un viaje de degustación inolvidable donde la precisión se encuentra con el arte.

Hemos seleccionado 22 opciones de vinos por copa de diversos productores y dominios familiares, quienes trabajan en estrecha colaboración con sus viñedos.

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

NV Suenen, Oiry Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut

Uno de los productores más codiciados en la Champagne cultivadora, que produce una pureza y un estilo preciso de champán blanc de blanc refinado.

2016 Dirupi, Valtellina Superiore, Lombardia, Italia

Equilibrado, sedoso y elegante. Representando otro estilo de Nebbiolo (Chiavennasca) en la zona alpina del norte de Italia.

2023 Château Yvonne, Saumur, Loira, Francia

Clásico bien hecho con equilibrio de pureza, elegancia y concentración

MEET THE WINE EXPERTS

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Sirayu Aupping, Jefe Sommelier

Especializado en programas de vinos para alta cocina, vinos artesanales, maridaje de bebidas y maridaje seleccionado de bebidas no alcohólicas, con experiencia en restaurantes con estrellas Michelin y principales marcas hoteleras internacionales.

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GETTING THERE

Contact Info:

189 Thanon Witthayu, Khwaeng Lumphini, Pathum Wan, Krung Thep Maha Nakhon 10330, Thailand
Tel: +6621807798
rc.bkk.duet@ritzcarlton.com
@duetbydavidtoutain
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