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Duchy

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Restaurante

·

18 Phipp St, London EC2A 4NU, UK
Rating 1

ONE GLASS RATING: Over 20 wines by-the-glass

Experience: Sofisticado y Elegante

Specialist in: Bio-dynamic | Burgundy | Chardonnay | Cool climate...

Specialist in:
  • Bio-dynamic
  • Burgundy
  • Chardonnay
  • Cool climate
  • Italy
  • Jura
  • Low intervention
  • Off-the-beaten-track
  • Pinot Noir
  • Rhône

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Somos un pequeño restaurante inspirado en el Ducado de Saboya, un ducado que controló los Alpes franceses e italianos durante cientos de años. Así que comida y vino francés, italiano y suizo. Casi todo lo que ofrecemos proviene de un radio de 200 km alrededor del Mont Blanc. Simon, nuestro chef principal, tuvo una estrella Michelin durante varios años.

Contamos con una gran variedad de interesantes vinos alpinos que son muy poco valorados en Londres. No solo ofrecemos excelentes vinos con un margen de beneficio muy razonable, sino que también puedes aprender un poco de la historia del Ducado mientras los disfrutas.

Tenemos un pequeño espacio en la parte frontal del restaurante que usamos como una pequeña barra de vinos, rodeada de botellas y con una gran ventana desde donde se puede ver el atardecer.

Last Updated:

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

Roussanne 'Grand Orgue' 2017 Magnin Chignin, Saboya

Algunos dirían que el blanco de Savoie. Guardado hasta estar listo para ser lanzado por el talentoso (y tristemente a punto de retirarse) Louis Magnin.

Inicialmente apretado y concentrado, pero pronto se despliega en capas de energía láctica.

Brut 'Flûte Enchantée' NV Vignoble Guillaume, Franche-Comté

Increíblemente buena relación calidad-precio 'Cremant' (sin denominación), tiene un artículo en The Observer esta semana porque a un crítico le gustó mucho.

De Xavier Guillaume en Franche-Comté, la región vitivinícola más pequeña de Francia. Xavier dirige el vivero de viñas más importante de Francia, pero también produce vino. Es una mezcla estilo champán, con frutas de hueso ricas, 2 años sobre lías, una imitación, pero a una fracción del precio.

Barbera 'Superiore' 2021 Roberto Voerzio Asti, Piamonte

Voerzio, famoso por su Baroli, ¡pero todos sabemos que la Barbera es lo mejor!

Un verdadero chollo a 15 libras, es un Barbera al estilo antiguo, denso y concentrado, pero delicioso con o sin comida.

MEET THE WINE EXPERTS

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Matthew Garratt

Ex Sessions, Chapel Market, 10 Cases, Brat y Hawksmoor. En orden cronológico inverso. He estado escribiendo cartas de vinos durante casi 10 años.

Más información aquí

https://www.thedrinksbusiness.com/2025/07/wine-list-of-the-week-duchy/

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GETTING THERE

Contact Info:

18 Phipp St, London EC2A 4NU, UK
Tel: +447874310612
@duchy.restaurant

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