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Dove - Notting Hill

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Restaurante

·

31 Kensington Park Rd, London W11 2EU, UK
Rating 1

EXCELENTE: Más de 20 vinos por copa

Experiencia: Relajado y Social

Especialista en: Bordeaux | Burgundy | Champagne

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Un restaurante en el barrio de Notting Hill de Jackson Boxer, que ofrece comida reconfortante elevada con ingredientes británicos de temporada.

Ofrecemos una lista de vinos dinámica con más de 30 botellas, de las cuales alrededor de 20 están disponibles por copa — muchas servidas frescas directamente del barril para garantizar sostenibilidad y frescura. Nuestro menú celebra tanto regiones clásicas como hallazgos distintivos, desde los segundos vinos de Pauillac hasta Grillo siciliano y Cava de productores raros. Una mezcla de innovación y tradición nos convierte en una opción perfecta para la Guía Coravin.

Última actualización:

DESTACADOS POR COPA

Sujeto a disponibilidad*

2022 Alice & Olivier de Moor ‘Côteau de Rosette’ Chardonnay - Chablis

Madurado en roble, aportando textura a este coupage.
Albedo de naranja, kumquat y manzana verde. ¡Pura energía!

2021 Sylvain Dittière ‘La Porte Saint-Jean Les Pouches’ Cabernet Franc - Saumur

Vino de 70 años. Maduración de 24 meses en barricas.
Suave, sedoso y serio. Grosella negra y hoja de higuera.

2001 La Rioja Alta ‘Gran Reserva 904’ Tempranillo - Rioja

Estilo tradicional de Rioja, maduración prolongada en barrica.
¡Potente! Hojas de té, tabaco y mermelada de mora.

CONOCE A LOS EXPERTOS EN VINOS

Emilia Paczos

Emilia se unió a Dove en junio de 2024, atraída por su firme compromiso con la ética, la sostenibilidad y la calidad. Se siente honrada e inspirada de trabajar junto a un chef tan talentoso como Jackson Boxer. Lo que realmente resonó con Emilia es nuestra dedicación a asociarnos con proveedores muy pequeños y a asegurar que casi todo esté obtenido de manera ética y sostenible. Este compromiso continúa inspirándola y la enorgullece formar parte de un equipo que se preocupa profundamente por la integridad del producto y la experiencia que se brinda a cada invitado.

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CÓMO LLEGAR

Información de contacto:

31 Kensington Park Rd, London W11 2EU, UK
Tel: +442070431400
@i.feel.dove

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