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CENT33 Burdeos

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Restaurante

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133 Rue du Jardin public, 33000 Bordeaux, France
Rating 1

EXCELENTE: Más de 20 vinos por copa

Experiencia: Sofisticado y Elegante

Especialista en: Bio-dynamic | Bordeaux | Burgundy

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Bienvenidos al Cent33 Bordeaux. Ubicado en el corazón de Les Chartrons, bastión histórico de los comerciantes de vino desde el siglo XIV, ofrecemos una cocina gastronómica comprometida en un ambiente moderno y un marco elegante. Hacerles vivir bellas emociones culinarias y convertir este momento en un recuerdo inolvidable es lo que motiva cada día al equipo del CENT33.

En Cent33, el vino por copa está en el corazón de la experiencia. Gracias a Coravin, ofrecemos una selección evolutiva de aproximadamente 25 referencias, combinando grandes crus, cosechas raras y viticultores comprometidos. Este enfoque permite maridajes de comida y vino precisos, audaces y renovados a lo largo de las estaciones.

Última actualización:

DESTACADOS POR COPA

Sujeto a disponibilidad*

AOP Chinon – Domaine Les Roches, J. Lenoir 1991

Un Cabernet franc excepcional procedente de una cosecha histórica, testimonio del notable potencial de guarda de los grandes Chinon.

AOP Bourgueil Chevalerie – Domaine de la Chevalerie, Familia Caslot 2005

Una cosecha emblemática de una bodega del Loira de referencia, que combina complejidad aromática y una buena madurez tánica.

AOP Morgon Côte du Py – Domaine Mee Godard 2021 Magnum

Uno de los crus del Beaujolais más apreciados por los aficionados exigentes, aquí propuesto en magnum por una viticultora cuyo trabajo merece admiración.

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Equipo de sommelería

Todo nuestro equipo en sala está capacitado para aconsejarle según sus gustos, sus deseos y su presupuesto entre una amplia selección que ofrece nuestra bodega.

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CÓMO LLEGAR

Información de contacto:

133 Rue du Jardin public, 33000 Bordeaux, France
Tel: +33556159040
bonjour@cent33.com
@Cent33Bordeaux

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