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Bisou

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Restaurante

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9 Soi Langsuan, Khwaeng Lumphini, Pathum Wan, Krung Thep Maha Nakhon 10330, Thailand
Rating 4

EL TESORO OCULTO DE GREG

Experiencia: Sofisticado y Elegante

Especialista en: Alsace | Bordeaux | Burgundy

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Bisou es un restaurante francés moderno en Soi Langsuan, a dos minutos a pie del BTS Chit Lom. El espacio de 60 asientos está diseñado para la intimidad, su característica "pared de besos" con paneles cinematográficos crea un ambiente cálido y romántico que lo ha convertido en un lugar ideal para noches de cita. El chef Antoine Darquin lidera la cocina con una "cocina de autor" de raíces francesas y basada en ingredientes de temporada, desde tostadas francesas con trufa hasta Beef Wellington cortado en la mesa.

Bisou ofrece 18 vinos por copa, diseñados para explorar más que para comprometerse con una botella entera. Francia lidera, con una fuerte presencia de Borgoña. Cabe destacar que la carta incluye botellas que la mayoría de los restaurantes reservan para el servicio por botella completa: Barbaresco añejado, un tinto del Ródano de varias décadas y otras rarezas servidas por copa junto con opciones más sencillas para el día a día.

Última actualización:

DESTACADOS POR COPA

Sujeto a disponibilidad*

2017 Champagne Dom Pérignon

La cosecha de 2017 de la cuvée de prestigio de Moët & Chandon, servida por copa en lugar de reservarse para servicio en botella completa, una forma inusualmente generosa de abrir una comida.

Syrah Côte-Rôtie 'La Mordorée' 1995 M. Chapoutier

Un Syrah del Norte del Ródano de un solo viñedo de Chapoutier, con más de 30 años, ofrecido por copa: el tipo de rareza añeja que sostiene el carácter "Raro e Icónico" de la lista.

CONOCE A LOS EXPERTOS EN VINOS

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Théo Lavergne, Co-Founder & Head Sommelier

Théo Lavergne es cofundador y sumiller principal de Bisou, aportando su experiencia en alta cocina de Le Clarence en París (2 estrellas Michelin) y Maison Troisgros (3 estrellas Michelin). Su selección acompaña el menú de temporada del Chef Antoine Darquin, evolucionando constantemente para mostrar estilos variados, terroirs y métodos de vinificación menos conocidos.

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CÓMO LLEGAR

Información de contacto:

9 Soi Langsuan, Khwaeng Lumphini, Pathum Wan, Krung Thep Maha Nakhon 10330, Thailand
Tel: +66960255858
contact@bisoubangkok.com
@bisoubangkok

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