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Ai Piani

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Restaurant

·

Via del Sacro Cuore di Maria, 22, 00197 Roma RM, Italy
Rating 1

EXCELENTE: Más de 20 vinos por copa

Experiencia: Relaxed & Social

Especialista en: Burgundy | Chardonnay | Italy | Sweet...

Especialista en:
  • Burgundy
  • Chardonnay
  • Italy
  • Sweet
  • Traditional method sparking wine

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Il Ristorante Ai Piani è un punto di riferimento dal 1982 per il pesce di qualità a Roma, nel cuore elegante dei Parioli. Ambiente raffinato tra la luminosa Sala Grande e l'intima Sala Oro, con dehors e giardino privato. La cucina, guidata da Matteo Nava e Patrick Moise, valorizza il pescato quotidiano dei litorali laziali

Il locale propone 27 etichette al calice, dalla cantina di oltre 600 referenze curata dal Sommelier Gabriele Naso. La selezione spazia da Champagne e spumanti metodo classico a grandi rossi di Borgogna come il Pommard, passando per Barolo, fino a chiusure dolci come Sauternes e Porto Tawny.

Última actualización:

DESTACADOS POR COPA

Sujeto a disponibilidad*

Champagne Blanc de Blancs Vintage 2014, Jean Jimonnet

Champagne di produttore (récoltant-manipulant) dalla Côte des Blancs, la zona per eccellenza dello Chardonnay in Champagne. Blanc de Blancs 100% Chardonnay, annata 2014

Barolo Albe 2022, G.D. Vajra

Barolo DOCG dell'azienda G.D. Vajra, storica cantina di Vergne (Barolo), Piemonte. Nasce dall'assemblaggio di uve Nebbiolo provenienti da diversi cru dell'azienda, tra cui Bricco delle Viole e Coste di Rose.

CONOCE A LOS EXPERTOS EN VINOS

Gabriele Naso

Romano, classe 1983, Gabriele Naso è Head Sommelier di Ai Piani/Sottobanco. Sommelier professionista con master biennale e viaggi di studio in Italia e all'estero, firma una carta di oltre 600 etichette con una speciale passione per Champagne e Borgogna. In sala unisce competenza, discrezione ed empatia, rendendo il vino un'esperienza piacevole e comprensibile per ogni ospite.

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CÓMO LLEGAR

Información de contacto:

Via del Sacro Cuore di Maria, 22, 00197 Roma RM, Italy
Tel: +39068079704
@ristoranteaipiani

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