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Taverna Angelica

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Restaurante

·

Piazza Americo Capponi, 6, 00193 Roma RM, Italia
Rating 1

EXCELENTE: Más de 20 vinos por copa

Experiencia: Relajado y Social

Especialista en: Barbaresco | Barolo | Bordeaux | Burgundy...

Especialista en:
  • Barbaresco
  • Barolo
  • Bordeaux
  • Burgundy
  • Champagne
  • English Sparking Wine
  • Italy
  • Natural
  • Orange
  • Super-Tuscan
  • Sweet
  • Traditional method sparking wine

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En el corazón de Borgo Pio (San Pedro), Taverna Angelica es una taberna familiar contemporánea, donde la cocina creativa, el vino y la hospitalidad se encuentran en un ambiente íntimo y relajado. Nuestra idea de restauración nace del deseo de contar Roma y su territorio a través de una cocina en constante evolución con creatividad, acompañada de una búsqueda enológica curiosa y personal.

Nuestra carta cuenta con aproximadamente 20/25 vinos por copa y está en constante movimiento, al igual que la selección ofrecida para el servicio. El Coravin nos permite explorar grandes etiquetas y pequeños productores, pero sobre todo utilizarlo en las rutas de degustación, creando maridajes siempre diferentes con las propuestas del día. La carta sigue la cocina y se renueva con ella, dando lugar a maridajes variados.

Última actualización:

DESTACADOS POR COPA

Sujeto a disponibilidad*

Etna Bianco – terre nere, Etna DOC 2023

Carricante y otras variedades autóctonas del Etna, elegante y mineral, con aromas de cítricos, flores blancas y una agradable salinidad. Un blanco vertical y territorial, capaz de expresar la singularidad del volcán.

Barolo – Giuseppe Rinaldi, 2019

Un gran clásico piamontés, austero y profundo, con aromas a rosa, cereza, especias y notas balsámicas. En boca es elegante, complejo y persistente, expresión auténtica del Nebbiolo.

Cesanese di Affile – Damiano Ciolli, 2022

Una variedad emblemática del Lacio, intensa y territorial, con notas de pequeños frutos rojos, violeta y especias. Fresco, jugoso y refinado, representa una de las expresiones más interesantes y menos conocidas del territorio del Lacio.

CONOCE A LOS EXPERTOS EN VINOS

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Francesco Amore

Francesco Amore es sumiller y responsable de sala de Taverna Angelica en Roma. Apasionado del vino y del territorio, le gusta buscar pequeños productores, variedades autóctonas y realidades menos conocidas. Su carta es dinámica y personal, pensada para sorprender al huésped. Gracias a Coravin, valoriza el servicio ofreciendo también vinos raros y prestigiosos por copa.

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CÓMO LLEGAR

Información de contacto:

Piazza Americo Capponi, 6, 00193 Roma RM, Italia
Tel: +066874514
tavernangelica@gmail.com
@taverna_angelica

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