SSAL
EL TESORO OCULTO DE GREG
Experiencia: Prestigioso y Exclusivo
Especialista en: Alsace | Bordeaux | Burgundy | Cabernet Franc...
Hacer una reserva
Visita el sitio web para reservar
EL TESORO OCULTO DE GREG
Experiencia: Prestigioso y Exclusivo
Especialista en: Alsace | Bordeaux | Burgundy | Cabernet Franc...
Hacer una reserva
Visita el sitio web para reservar tu lugar.Nuestra galardonada carta de vinos ofrece más de 600 selecciones de vinos de todo el mundo. Nuestro programa de vinos está dedicado a los clásicos, con énfasis en Champagne, Borgoña, Burdeos, Ródano, Alemania y Austria. Nos hemos comprometido a ofrecer tanto añadas maduras como actuales.
Última actualización:
Sujeto a disponibilidad*
El Pierre Paillard Les Terres Roses es absolutamente delicioso. Combina la madurez característica y la potencia del Pinot Noir de Bouzy con la elegancia y finura del Chardonnay calcáreo. El 100% de la fruta es cultivada por los Paillard en el pueblo Grand Cru de Bouzy. El rosado se elabora con un Pinot Noir tranquilo de Bouzy, lo cual es una verdadera rareza.
El Pierre Paillard Les Terres Roses es absolutamente delicioso. Combina la madurez característica y la potencia del Pinot Noir de Bouzy con la elegancia y finura del Chardonnay calcáreo. El 100% de la fruta es cultivada por los Paillard en el pueblo Grand Cru de Bouzy. El rosado se elabora con un Pinot Noir tranquilo de Bouzy, lo cual es una verdadera rareza.
Jacquère es mayormente conocida como un vino novedoso, pero Domaine de Chevillard está demostrando de lo que esta variedad oscura es capaz cuando se cultiva con cuidado y orientado a la calidad. El Jacquère de Chevillard es maravillosamente brillante y refrescante. Es aromático, floral, y expresa un amplio espectro de sabores frutales, desde cítricos hasta tropicales.
Jacquère es mayormente conocida como un vino novedoso, pero Domaine de Chevillard está demostrando de lo que esta variedad oscura es capaz cuando se cultiva con cuidado y orientado a la calidad. El Jacquère de Chevillard es maravillosamente brillante y refrescante. Es aromático, floral, y expresa un amplio espectro de sabores frutales, desde cítricos hasta tropicales.
Este es un ejemplo clásico de todo lo que hace que el Chenin Blanc sea mi variedad blanca favorita. Los mejores Chenin Blanc son expresivos y complejos. La Cerisaie es de cuerpo completo y con textura, pero aún así precisa y vibrante. Muestra sabores de fruta madura y magullada, pero también tiene una floralidad mielada y salinidad. Es seco pero no extremadamente seco. Es un vino completo.
Este es un ejemplo clásico de todo lo que hace que el Chenin Blanc sea mi variedad blanca favorita. Los mejores Chenin Blanc son expresivos y complejos. La Cerisaie es de cuerpo completo y con textura, pero aún así precisa y vibrante. Muestra sabores de fruta madura y magullada, pero también tiene una floralidad mielada y salinidad. Es seco pero no extremadamente seco. Es un vino completo.
Giacomo Latona lleva el restaurante más allá de la convención con un liderazgo innovador. Desde 2023, SSAL ha recibido el “Best of Award of Excellence” de Wine Spectator, impulsado por una carta de vinos global que reimagina las combinaciones en un contexto coreano moderno. Graduado de la CIA y Cornell, Giacomo pasó ocho años en Quince y Saison, donde posteriormente dirigió una bodega de 2,200 etiquetas y 7,000 botellas.
¿Eres propietario o representas a un local de vinos por copa?
Muestra tu local entre los mejores del mundo y consigue Distinciones Glass por tu excepcional carta de vinos. Solicita hoy mismo aparecer en Coravin Guide.