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Penny Roma

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Restaurante

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530 Page St
Rating 1

EXCELENTE: Más de 20 vinos por copa

Experiencia: Relajado y Social

Especialista en: Barolo | Bio-dynamic | Cool climate | Italy...

Especialista en:
  • Barolo
  • Bio-dynamic
  • Cool climate
  • Italy
  • Low intervention
  • Natural
  • Off-the-beaten-track
  • Orange
  • Organic
  • Regenerative viticulture

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Penny Roma trae la simplicidad y convivialidad de la cocina tradicional italiana al Distrito de la Misión en San Francisco. Un comedor acogedor y un patio interior/exterior con un ambiente verdaderamente californiano, una gran cocina abierta y un fondo de listas de reproducción de álbumes completos. Queremos organizar una cena todas las noches e invitarte a compartir una comida y sentirte bienvenido en nuestro espacio.

El director de bebidas de FWHG, Samuel Bogue, ha creado una lista de vinos excéntrica pero desenfadada y accesible, que equilibra vinos clásicos y naturales de Italia, California y regiones de cultivo únicas de todo el mundo.

Última actualización:

DESTACADOS POR COPA

Sujeto a disponibilidad*

Hammerling, Rojo Brillante, 'Gran Noche', California '24

Nuestro vino espumoso rojo de la casa se elabora en colaboración con el enólogo de Berkeley Josh Hammerling. Con el Lambrusco como nuestra estrella del norte, este complejo vino espumoso comienza con una base de Pinot Noir y Gamay, y luego se termina utilizando la méthode champenoise. Seco y afrutado, pero equilibrado por notas de hierbas, pimienta recién molida y flores púrpuras, es un acompañamiento natural para un plato rico de pasta en Penny Roma.

Villagrande, Carricante, Etna, Sicilia, Italia '24

Etna Bianco es una piedra angular de nuestros programas de vino, especialmente en Penny Roma, donde brilla junto a muchos de nuestros crudi. Barone de Villagrande es una finca familiar de varias generaciones que produce algunos de los vinos con mejor relación calidad-precio en el Monte Etna. Salino y pedregoso, con capas de hierbas mediterráneas, el vino es fresco y elevado en el paladar, con la textura justa para aportar equilibrio y profundidad.

Spring Mountain, Cabernet Sauvignon, Valle de Napa, California '95

Directamente de la bodega de una legendaria finca del Valle de Napa, este vino cuenta una historia fascinante sobre la importancia del origen y el almacenamiento adecuado. Con 30 años de edad, se siente notablemente intacto, combinando un toque salado con frutas oscuras y lujosas, abundantes especias y una madera bellamente integrada. Un verdadero manjar raro, compramos el stock restante de esta cosecha para asegurar una larga y significativa presencia en nuestra lista por copa.

CONOCE A LOS EXPERTOS EN VINOS

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Samuel Bogue

Sam Bogue es un director de bebidas galardonado que ha liderado el programa de bebidas del Grupo de Hospitalidad Flour + Water durante 13 años. Defiende vinos con carácter y mínima intervención de pequeños productores independientes. Lo más importante es que Sam cree que el vino debe ser divertido, no complicado, y lleva ese espíritu a cada lista que crea.

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CÓMO LLEGAR

Información de contacto:

530 Page St
Tel: +13035236412
info@pennyroma.com
@pennyroma_sf

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