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Lady of the Grapes

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Bar de Vinos

·

16 Maiden Ln, London WC2E 7NJ
Rating 2

SOBRESALIENTE: Más de 40 vinos por copa

Experiencia: Relajado y Social

Especialista en: Bio-dynamic | Low intervention | Off-the-beaten-track | Orange... | Women winemakers

Especialista en:
  • Bio-dynamic
  • Low intervention
  • Off-the-beaten-track
  • Orange
  • Organic
  • Pét-nat
  • Regenerative viticulture
  • Other
  • Women winemakers
| Women winemakers

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En el corazón de todo lo que hacemos está la pasión por la comida y el vino excepcionales y llenos de sabor. Estamos dedicados a ofrecer a cada huésped un momento memorable, mientras apoyamos a las mujeres que están transformando la industria del vino. A medida que más mujeres se hacen cargo de viñedos en todo el mundo, destacamos con orgullo su trabajo en una industria tradicionalmente dominada por hombres. Todos nuestros vinos provienen de viñedos orgánicos, biodinámicos y naturales.

Ofrecemos alrededor de 40 vinos por copa, desde espumosos, blancos, naranjas y rosados hasta tintos, dulces y generosos. Nuestra selección cambia semanalmente, con estilos, orígenes y precios que varían para que cada visita sea fresca y emocionante.

Última actualización:

DESTACADOS POR COPA

Sujeto a disponibilidad*

Ried Spitzerberg 2020, Michaela Riedmüller

Ried Spitzerberg es una expresión distintiva de Blaufränkisch de Carnuntum.
Este vino destaca por su estilo más robusto de Blaufränkisch, con notas especiadas y carnudas, y una acidez vibrante, que se moldean por el terroir único, la influencia del clima más cálido del Danubio y las colinas de Hainburg, y el enfoque natural de vinificación de Michaela. Es un vino extremadamente bien equilibrado que puede maridar con una gran variedad de comidas, desde charcutería simple hasta platos de caza.

Ayur 2022, La Spanda, Virginie Maignien

Ayur es un vino naranja biodinámico expresivo de La Spanda en Roussillon. Virginie Magnien, exco-propietaria de Causse Marines, adquirió unas tierras de Olivier Pithon.
El jugo de Muscat à Petits Grains se combina con bayas de Muscat d’Alexandrie para una maceración de 2 meses antes de pasar tiempo en ánforas, barricas y fibra de vidrio. Muestra elegancia y tiene un perfil aromático, floral y especiado con una mineralidad viva.
Nos encanta servirlo por copa ya que el Muscat a menudo está subvalorado.

Coeur Vaillant 2020, Caroline Bain,

Coeur Vaillant es un vino excepcional de Tracy-Sur-Loire, una comuna ubicada dentro de Pouilly-Fumé en el Loira. Este vino es la primera añada del proyecto en solitario de Caroline Bain. Ella cultiva 2,5 hectáreas de forma biodinámica. Una producción natural y muy pequeña. El vino envejece durante 30 meses en acero inoxidable, resultando en un perfil puro y elegante con notas minerales y herbáceas, y una textura oleosa. Muestra los suelos de sílex, arcilla y piedra caliza, ofreciendo un Sauvignon Blanc rico pero equilibrado y con aromas a pedernal.

CONOCE A LOS EXPERTOS EN VINOS

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Carole Bryon (owner) & Monique Seongah Kim (manager)

Carole Bryon fundó Lady of the Grapes en 2018. Es una sommelier certificada con un Diploma WSET y una apasionada restauradora, combina conocimientos de vino, abastecimiento ético y una misión de apoyar a las mujeres productoras de vino.

Monique Seongah Kim, gerente y sommelier, acaba de completar su Diploma WSET. Conoce la carta de vinos de memoria y guía a los clientes con estilo, recomendando vinos inusuales, clásicos o raros.

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CÓMO LLEGAR

Información de contacto:

16 Maiden Ln, London WC2E 7NJ
Tel: +442078364152
@lady_of_the_grapes

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