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Hawksmoor - Wood Wharf

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Restaurante

·

1 Water St, London E14 5GX, United Kingdom
Rating 1

EXCELENTE: Más de 20 vinos por copa

Experiencia: Sofisticado y Elegante

Especialista en: Argentina | Barolo | Bordeaux | Burgundy... | Piemonte. Tuscany, Douro

Especialista en:
  • Argentina
  • Barolo
  • Bordeaux
  • Burgundy
  • Cabernet Sauvignon
  • Champagne
  • Chenin Blanc
  • Italy
  • Low intervention
  • Malbec
  • New Zealand
  • Organic
  • Port
  • Portugal
  • Rhône
  • Ribera del Duero
  • Rioja
  • Sherry
  • South Africa
  • Spain
  • Syrah /Shiraz
  • Traditional method sparking wine
  • Other
  • Piemonte. Tuscany
  • Douro
| Piemonte. Tuscany, Douro

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Ubicado en un pabellón flotante ecológico en Canary Wharf, Hawksmoor es nuestro restaurante de carnes más grande en Londres. Subiendo y bajando suavemente con la marea, el restaurante principal al nivel del muelle está acompañado por un bar junto al agua con capacidad para 120 personas. A lo largo de la semana, invitamos a una multitud después del trabajo hambrienta de la mejor gastronomía del este de Londres; los fines de semana, el ambiente se vuelve un poco más glamoroso. Por supuesto, también ofrecemos brunch y nuestro asado dominical familiar.

Nuestras listas evolucionan constantemente: descubrimientos frescos, lotes raros y la emoción de beber algo que no volverás a ver la próxima temporada. Tendremos hallazgos frescos sitio por sitio que no publicamos en línea. Ofrecemos de 25 a 30 vinos por copa, que van desde los favoritos del día a día hasta elegantes regionales y raros tesoros exclusivos con Coravin. Arraigada en la historia del East End de Londres, nuestra lista combina filetes ahumados con atrevidas apuestas en botella; cada copa cuenta parte de nuestra historia.

El menú a continuación es un ejemplo de lo que se ofrece, pero las opciones exactas por copa en Hawksmore Wood Wharf pueden variar respecto a esto.

Última actualización:

DESTACADOS POR COPA

Sujeto a disponibilidad*

Saint-Julien, “M de Moulin Riche”, Château Moulin Riche, 2017, Burdeos

Cassis sedoso, cedro, la elegancia clásica de la margen izquierda: un auténtico Saint-Julien, rara vez visto por copa.

Barolo La Morra, Corino Giovanni di Corino Giuliano, 2021, Piamonte

Nebbiolo perfumado de La Morra: rosas, alquitrán y taninos que exigen atención. Barolo sin el compromiso de la botella.

“Ségla”, Château Rauzan-Ségla, 2016, Burdeos

El segundo vino de la realeza de Margaux, frutas oscuras y pulido en capas: un vistazo al nivel de Primer Cru servido en copa.

CONOCE A LOS EXPERTOS EN VINOS

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Clara Rubin

Clara supervisa el programa de vinos de Hawksmoor con un pie en la alta cocina y el otro firmemente debajo de la mesa del restaurante de carnes. Jueza en competiciones internacionales, enseña WSET, ocasionalmente participa en podcasts o radio para hablar sobre uvas, y ha recibido algunos premios en el camino, pero sobre todo está aquí para asegurarse de que las cartas sean inteligentes, coherentes y nunca, nunca aburridas.

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CÓMO LLEGAR

Información de contacto:

1 Water St, London E14 5GX, United Kingdom
Tel: +4402039880510
@hawksmoorrestaurants

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