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Hawksmoor - Air Street

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Restaurante

·

5A Air St, London W1J 0AD, United Kingdom
Rating 1

EXCELENTE: Más de 20 vinos por copa

Experiencia: Sofisticado y Elegante

Especialista en: Argentina | Barolo | Bordeaux | Burgundy... | Piemonte. Tuscany, Douro

Especialista en:
  • Argentina
  • Barolo
  • Bordeaux
  • Burgundy
  • Cabernet Sauvignon
  • Champagne
  • Chenin Blanc
  • Italy
  • Low intervention
  • Malbec
  • New Zealand
  • Organic
  • Port
  • Portugal
  • Rhône
  • Ribera del Duero
  • Rioja
  • Sherry
  • South Africa
  • Spain
  • Syrah /Shiraz
  • Traditional method sparking wine
  • Other
  • Piemonte. Tuscany
  • Douro
| Piemonte. Tuscany, Douro

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Hawksmoor Air Street es donde comenzó nuestra historia con los mariscos. El menú está equilibrado entre los mejores cortes de carne y mariscos sostenibles, con nuestros asados galardonados como protagonistas los domingos. El diseño del restaurante aprovecha al máximo sus techos altos, mientras que diez ventanas de vidrieras especialmente encargadas de piso a techo llenan la sala de luz y ofrecen excelentes vistas del bullicio abajo.

Nuestras listas evolucionan constantemente: descubrimientos frescos, lotes raros y la emoción de beber algo que no volverás a ver la próxima temporada. Tendremos descubrimientos frescos sitio por sitio que no publicamos en línea. Ofrecemos entre 25 y 30 vinos por copa, que van desde los favoritos de todos los días hasta elegantes regionales y raros tesoros disponibles solo con Coravin. Empapada en la historia del East End de Londres, nuestra lista combina bistecs ahumados con apuestas audaces en botella; cada copa cuenta parte de nuestra historia.

El menú que aparece a continuación es un ejemplo de lo que ofrecemos, pero las opciones exactas por copa en Hawksmore Air Street pueden variar respecto a este.

Última actualización:

DESTACADOS POR COPA

Sujeto a disponibilidad*

Saint-Julien, “M de Moulin Riche”, Château Moulin Riche, 2017, Burdeos

Cassís sedoso, cedro, porte clásico de la Rive Gauche: un verdadero Saint-Julien, raramente disponible por copa.

Barolo La Morra, Corino Giovanni di Corino Giuliano, 2021, Piamonte

Nebbiolo perfumado de La Morra: rosas, alquitrán y taninos que exigen atención. Barolo sin compromiso de botella.

“Ségla”, Château Rauzan-Ségla, 2016, Burdeos

El segundo vino de la realeza de Margaux, fruta oscura y pulido en capas: un vistazo a la clase de Primer Cru por copa.

CONOCE A LOS EXPERTOS EN VINOS

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Clara Rubin

Clara supervisa el programa de vinos de Hawksmoor con un pie en la alta cocina y el otro firmemente bajo la mesa del restaurante de carnes. Es jueza en competiciones internacionales, enseña WSET, ocasionalmente participa en podcasts o radio para hablar sobre uvas, y ha recibido algunos premios en el camino, pero sobre todo está aquí para asegurarse de que las cartas sean inteligentes, consistentes y nunca, nunca aburridas.

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CÓMO LLEGAR

Información de contacto:

5A Air St, London W1J 0AD, United Kingdom
Tel: +4402074063980
@hawksmoorrestaurants

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