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Glass Brasserie

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Restaurante

·

level 2/488 George St, Sydney NSW 2000
Rating 2

SOBRESALIENTE: Más de 40 vinos por copa

Experiencia: Sofisticado y Elegante

Especialista en: Champagne | Chardonnay | Cool climate | Italy...

Especialista en:
  • Champagne
  • Chardonnay
  • Cool climate
  • Italy
  • Riesling
  • Sweet
  • Syrah /Shiraz
  • Traditional method sparking wine

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Un ícono de la escena gastronómica de Sídney, Glass Brasserie es una mezcla sofisticada de encanto europeo y grandeza atemporal, ubicado en el corazón de George Street. Con vistas panorámicas al histórico Queen Victoria Building, Glass ofrece una experiencia gastronómica que celebra el arte de los productos locales, de temporada y de primera calidad.

Ofrecemos alrededor de 50 vinos por copa, incluyendo Oliver Leflaive, Penfolds Grange y Pol Roger. Destacan especialmente el Krug ’96, Marc Brédif ’69, Quintarelli 2015 y selectos DRC, junto con una amplia variedad de vinos de postre. Glass Brasserie celebra 20 años en el Hilton Sydney, mientras que el hotel conmemora su 50 aniversario.

Última actualización:

DESTACADOS POR COPA

Sujeto a disponibilidad*

Oliver Leflaive Saint-Aubin 1er Cru Dientes de Perro

2021. Notas de cítricos, hermosa mineralidad y aromas tostados. Aromático y elegante, con un final largo.

Barolo Borolo

2016. Especias, flores azules, bayas silvestres frescas y regaliz dulce. Taninos aterciopelados que te brindan estructura y elegancia.

Pol Roger añada

2018. Expresivo y lleno de frescura, con notas de pasteles, frutos secos, miel y jalea de manzana. Redondo y elegante. La textura sedosa va acompañada de una encantadora acidez persistente hasta el final.

CONOCE A LOS EXPERTOS EN VINOS

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Mauro Bortolato, Kieran Iggo, Victor Gaudin

Guiados por Mauro, con más de 20 años de experiencia en vinos, nuestro equipo prioriza la calidad y la experiencia del cliente. Desde joyas ocultas hasta favoritos clásicos, te ayudamos a descubrir la botella perfecta. Con orígenes diversos que abarcan Italia, Francia y Australia, nuestro conocimiento colectivo garantiza un recorrido memorable por nuestra carta de vinos.

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CÓMO LLEGAR

Información de contacto:

level 2/488 George St, Sydney NSW 2000
Tel: +61292656068
@glassbrasserie

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