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Da Terra

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Restaurante

·

Patriot Square, 8, E2 9NF
Rating 2

SOBRESALIENTE: Más de 40 vinos por copa

Experiencia: Sofisticado y Elegante

Especialista en: Champagne | Italy | Spain | Sweet

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Ubicado en el corazón del East End de Londres, Da Terra se encuentra dentro del Town Hall Hotel, declarado de grado II. El chef Rafael Cagali ofrece platos elegantes que combinan magistralmente la riqueza de los mejores ingredientes con su experiencia internacional y sus raíces brasileñas e italianas, todo impecablemente maridado con vinos o bebidas sin alcohol seleccionados por la directora de vinos Maria Boumpa.

Ofrecemos 36 vinos por copa (espumosos, tintos, blancos, dulces, rosados y de contacto con piel), y esta variedad es posible gracias al sistema Coravin. En cuanto al menú, ofrecemos dos maridajes, ambos seleccionados cuidadosamente y actualizados con frecuencia: regular y premium, presentando botellas excepcionales, con Coravin garantizando que cada copa premium se sirva en condiciones perfectas.

Última actualización:

DESTACADOS POR COPA

Sujeto a disponibilidad*

Krug, Grande Cuvée, 171ª Edición, Champagne, Francia

Krug Grande Cuvée 172ª Edición muestra una profundidad y precisión notables, con capas de complejidad y una frescura vibrante que marida perfectamente con nuestros menús de degustación. Es un champán icónico que ofrece a nuestros invitados la oportunidad de disfrutar de un champán de prestigio por copa, perfectamente conservado con Coravin.

Estate Argyros, 'Cuvée Evdemon', Assyrtiko, Santorini, Grecia 2020

De los suelos volcánicos de Santorini, este Assyrtiko ofrece una increíble salinidad, precisión y profundidad, mostrando tanto poder como elegancia. Servido por copa, brinda a los invitados una rara oportunidad de conocer el terroir único de Santorini y su potencial para envejecer.

Tenuta San Guido, 'Sassicaia', Bolgheri, Italia 2006

Un icónico Super Toscano de una añada excepcional, que ofrece capas de grosella negra, cedro y una complejidad salada con taninos maravillosamente integrados. Coravin nos permite compartir la madurez y elegancia de este vino raro en formato grande por copa.

CONOCE A LOS EXPERTOS EN VINOS

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Maria Boumpa

Maria Boumpa ha trabajado en la industria de la hospitalidad durante los últimos 12 años en diferentes establecimientos, desde un café en un pequeño pueblo hasta hoteles de 5 estrellas como The Beaumont en Londres. Ha conseguido el WSET Nivel 3 con Distinción. Más recientemente, ha aprobado el examen Avanzado en la Corte de Maestros Sommeliers como la mejor de la clase, y ganó la competencia IWSC Sommelier del Año Reino Unido 2025.

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CÓMO LLEGAR

Información de contacto:

Patriot Square, 8, E2 9NF
Tel: +4402070622052
@daterrarestaurant

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