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Caractére Restaurant

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Restaurante

·

209 Westbourne Park Rd, London W11 1EA, UK
Rating 1

EXCELENTE: Más de 20 vinos por copa

Experiencia: Sofisticado y Elegante

Especialista en: Barolo | Bio-dynamic | Bordeaux | Champagne...

Especialista en:
  • Barolo
  • Bio-dynamic
  • Bordeaux
  • Champagne
  • Cool climate
  • Italy
  • Low intervention

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El restaurante es una combinación de dos de las mayores tradiciones gastronómicas del mundo, la francesa y la italiana. Diego Ferrari y Emily Roux (la última generación de la familia Roux en Londres) lo inauguraron en 2018 y obtuvieron su primera estrella Michelin en febrero de 2025. El lugar combina un sabor de autenticidad sin comprometer la cocina y el encanto de un establecimiento de alta cocina.

La parte de nuestra carta de vinos dedicada a las casas vinícolas clásicas de Italia y Francia presenta algunos grandes cosechas o botellas limitadas, que mostramos con orgullo en nuestra selección Coravin. También utilizamos el Coravin para vinos espumosos en nuestro Champagne Cuvée de primera calidad a la glacé. Nuestra selección de etiquetas premium está siempre en expansión, ya que observamos un aumento en las ventas por copa. Coravin es la solución perfecta para ayudarnos.

Última actualización:

DESTACADOS POR COPA

Sujeto a disponibilidad*

Terre Siciliane IGT “Lambrato”, Terre Amarae N.V.

Un vino elaborado en una cantidad muy limitada a partir de algunas de las vides más antiguas de Sicilia. El vino se produce utilizando uvas Carricante y presenta un sabor peculiar comparable al de un Marsala, pero mucho más accesible para una clientela variada.

Mimesi Vermentino, Tenuta di Ghizzano 2022

Un Vermentino como ningún otro, la intensidad del sabor es notable, caracterizado por notas de durazno y albaricoque acompañadas de una sapidez que lo convierte en un imprescindible para platos como las vieiras.

Château COS d’Estournel Rouge 2011

Un ejemplo icónico y elegante de una mezcla dominada por Cabernet Sauvignon. Un verdadero imprescindible, suave y acogedor, deja la sensación de un guante de terciopelo alrededor del paladar.

CONOCE A LOS EXPERTOS EN VINOS

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Marco Nardi

Soy un profesional dedicado y un ávido lector. Mi compromiso principal es con la sostenibilidad y la innovación. Mi lista de vinos refleja ambas características, ya que está compuesta en su mayoría por vinos Orgánicos y Biodinámicos, y también cuenta con la que actualmente es la selección de PIWI más grande de Londres y probablemente más allá.

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CÓMO LLEGAR

Información de contacto:

209 Westbourne Park Rd, London W11 1EA, UK
Tel: +4481813850
@caractere.restaurant

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