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Brix and Bones

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Restaurante

·

68 London St, Norwich NR2 1JT, UK
Rating 1

EXCELENTE: Más de 20 vinos por copa

Experiencia: Relajado y Social

Especialista en: Bio-dynamic | Cabernet Franc | California | Greece...

Especialista en:
  • Bio-dynamic
  • Cabernet Franc
  • California
  • Greece
  • Low intervention
  • Off-the-beaten-track

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La cocina se esfuerza por ofrecer una aventura culinaria inolvidable utilizando el fuego como medio primordial. Priorizamos la calidad de nuestra comida y experiencia gastronómica, seleccionando cuidadosamente ingredientes sostenibles y orgánicos de criadores locales y pequeños negocios. Nuestra extensa carta de vinos está seleccionada para realzar cada aspecto de su experiencia gastronómica, con una oferta de vinos por copa que cambia constantemente.

Nuestro experto en vinos, Brian, ha trabajado con vino durante más de 30 años y aporta sus relaciones consolidadas con algunos de los mejores proveedores para crear un menú único y en constante cambio.

Organizamos cenas de degustación con productores de todo el mundo, donde la comida se selecciona cuidadosamente para complementar los vinos. Este enfoque permite que el vino sea el protagonista y cuente su propia historia.

Última actualización:

DESTACADOS POR COPA

Sujeto a disponibilidad*

Malagouzia/Assyrtiko, Thymiopoulos, Naoussa, Macedonia

Una impresionante mezcla de variedades locales de Macedonia del Norte, donde suelos excelentes y uvas indígenas recuperadas están produciendo vinos excepcionales que merecen mucha más atención.

Emilio Moro, Finca Resalso, Ribera del Duero, España

Una excelente representación de lo mejor del Tempranillo y la Ribera del Duero, este vino rara vez se encuentra por copa y combina maravillosamente con nuestro bistec añejado.

Charmat Rose, Viñedo Flint, Inglaterra

Los avances recientes en la elaboración de vino inglés se exhiben en este rosado espumoso, producido localmente.

CONOCE A LOS EXPERTOS EN VINOS

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Brian Sullivan

Brian Sullivan se unió a nosotros desde un minorista local de vinos, donde había trabajado durante décadas. Durante ese tiempo, estableció sólidas relaciones con algunos de los mejores proveedores y productores, y desarrolló un extenso seguimiento de clientes leales que asisten a cada evento que organiza. Estos eventos exhiben vinos excepcionales y presentan a los invitados algo nuevo.

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CÓMO LLEGAR

Información de contacto:

68 London St, Norwich NR2 1JT, UK
Tel: +4407497683312
management@brixandbones.com
@brix_and_bones

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