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Altitude

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Restaurante

·

176 Cumberland St, The Rocks NSW 2000, Australia
Rating 2

SOBRESALIENTE: Más de 40 vinos por copa

Experiencia: Prestigioso y Exclusivo

Especialista en: Barossa | Chardonnay | Margaret River | Pinot Noir...

Especialista en:
  • Barossa
  • Chardonnay
  • Margaret River
  • Pinot Noir
  • Syrah /Shiraz
  • Tasmania
  • Yarra Valley

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El restaurante Altitude en Shangri-La Sydney promueve vinos nacidos en el viñedo, celebrando la agricultura sostenible, orgánica y biodinámica. Solo presentamos vinos australianos, con Champagne para momentos especiales. Nuestra carta, cuidadosamente seleccionada para maridar con la cocina local y autóctona del Chef Jason Huynh, destaca tanto a pequeños como a icónicos productores, asegurando una experiencia gastronómica exclusivamente australiana.

El restaurante Altitude en Shangri-La Sydney destaca el vino australiano. Nuestro programa incluye más de 500 vinos por botella, incluidos formatos grandes, y alrededor de 50 vinos por copa, mostrando diversas regiones y estilos de toda Australia.

Última actualización:

DESTACADOS POR COPA

Sujeto a disponibilidad*

Terre a Terre 'Viñedo Crayeres' Sauvignon Blanc 2012

Este es un hermoso sauvignon blanc con un toque de evolución. Frescura vibrante, dominado por cítricos, mineralidad calcárea, cuerpo medio, especiado en el paladar medio. Buen final.

CONOCE A LOS EXPERTOS EN VINOS

Shun Eto (Head of Wine) & Keeryan Angely (Head Sommelier)

Shun dirige los programas de vino en Shangri-La Sydney, con amplia experiencia en servicio y conservación de vino premium en Australia y más allá. Keeryan aporta una perspectiva francesa refinada, habiendo trabajado en La Réserve Ramatuelle (2★), Les Airelles (2★) y Villa Belrose (1★), combinando un servicio de nivel Michelin con una pasión por los vinos elegantes por copa.

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CÓMO LLEGAR

Información de contacto:

176 Cumberland St, The Rocks NSW 2000, Australia
Tel: +610292506000
@Shangrilasydney

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