Toca una chincheta para abrir el local. Las chinchetas doradas son locales excepcionales.
En Sathorn, un próspero centro de bares de vino, y su vecina Silom, los mejores restaurantes de Bangkok cuentan con extensas bodegas. Entre estos 5 distinguidos locales, Le Normandie ofrece vistas del Chao Phraya desde el Mandarin Oriental, mientras que Côte by Mauro Colagreco engalana el Capella en Charoenkrung. Charmkrung, en un sexto piso cercano, se une a Cannubi y a la sala Park Silom de The Wine Merchant para ofrecer Borgoña, Champán y Burdeos por copa, además de Barolo y selecciones del sur de Italia.
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Anne-Sophie Pic en Le Normandie
Restaurante · 48 Oriental Ave, Khwaeng Khlong Ton Sai, Khet Bang Rak, Krung Thep Maha Nakhon 10500
La sala francesa de alta cocina original de Bangkok sirve desde 1958, en lo alto de la Tower Wing del Mandarin Oriental con el Chao Phraya debajo. Anne-Sophie Pic la dirige ahora, trabajando junto al chef principal Tamaki Kobayashi, y la Guía Michelin Tailandia promovió el restaurante a dos estrellas en su edición de 2026. La parte del vino está a cargo del sumiller jefe Edwin Cochet, quien se formó en Le Manoir aux Quat'Saisons y en Maison Pic en Valence. Su carta recorre toda Francia: Champagne y Borgoña en lo más destacado, Burdeos y el Ródano para los platos principales, con Alsacia, el Loira, Jura y Provenza aportando los vinos menos esperados. Hay más de cuarenta vinos disponibles por copa, entre ellos un Vacheron Sancerre y un Saint-Joseph de Gripa. Para una cena con vistas al río y vino francés de nivel serio, pocos lugares en Bangkok tienen tanta historia.
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Côte by Mauro Colagreco
Restaurante · 300/2 Charoenkrung Road, Yannawa, Sathorn, Bangkok 10120 Thailand
El restaurante de Mauro Colagreco en Bangkok se encuentra en el segundo piso del Capella, con el Chao Phraya llenando las ventanas y el chef italiano Davide Garavaglia, veterano de Mirazur, al frente de la cocina. La Guía Michelin Tailandia otorgó a Côte dos estrellas en 2026 por una cocina de la Riviera que se apoya en el marisco, el aceite de oliva y lo que esté de temporada. El sumiller jefe Sabino Iacobone mantiene la carta fiel al Viejo Mundo, y donde más destaca es en Champagne: junto a las grandes maisons hay vinos de productores independientes, además de Borgoña, Chardonnay y Pinot Noir de otros lugares, y una sólida sección italiana. Se sirven cuarenta y tres vinos por copa, así que se puede armar un maridaje plato por plato sin comprometerse a botellas. Star Wine List destaca la variedad de estilos y rangos de precio como una de las más amplias de la ciudad. Se ofrece descorche para los huéspedes que lleguen con su propia botella.
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The Wine Merchant Park Silom
Restaurante · 1 Convent Rd, Si Lom, Khet Bang Rak, Krung Thep Maha Nakhon 10500
Convent Road, donde comienzan las torres de oficinas de Silom, alberga el bar más ambicioso del grupo Wine Merchant, ubicado dentro del desarrollo Park Silom. Funciona a la vez como tienda y bar, por lo que las botellas llenan el local y la cocina se centra en charcutería, quesos y pasta. Star Wine List otorgó al local cinco estrellas de oro en sus premios de 2026 para el Sudeste Asiático, entre ellos Mejor lista de Burdeos y Mejor lista por copa, y la carta por copas es donde se aprecia la profundidad. Entre 35 y 40 vinos están abiertos cualquier día, desde Barolo y Champaña hasta Riesling alemán en sus formas más dulces de vendimia tardía, con Burdeos de muchas añadas a precios que los jueces calificaron de competitivos. El gerente y sumiller Methawin Thanetworaarporn dirige la sala. Una copa después del trabajo y una cata seria encajan aquí por igual.
Ver detalles completosExcelente
Cannubi by Umberto Bombana
Restaurante · 98 Thanon Rama IV, Si Lom, Khet Bang Rak, Krung Thep Maha Nakhon 10500
Umberto Bombana, el chef detrás del 8½ Otto e Mezzo, de tres estrellas en Hong Kong, abrió su restaurante de Bangkok dentro del hotel Dusit Thani en Rama IV Road, en el borde de Silom. La sala está tenuemente iluminada y da a una cascada, y la cocina obtuvo una estrella Michelin en la guía de Tailandia poco después de su llegada en 2025. Sin embargo, el vino es la razón para reservar. El jefe de sumillería, Charles Rodenstein, supervisa una bodega de unas 350 etiquetas con Piamonte en el centro, incluida una amplia selección de Barolo del viñedo Cannubi que da nombre al restaurante, junto con Super-Tuscanos y botellas de Etna. Star Wine List lo nombró la Mejor Carta de Vinos Italianos del Sudeste Asiático, y luego del mundo, en 2026. Las secciones de Borgoña y Burdeos atienden a los huéspedes francófilos, y se sirven más de veinte vinos por copa.
Ver detalles completosLas joyas ocultas de Greg
Charmkrung
Restaurante · 6th floor 839 Charoenkrung Road, Samphanthawong, Bangkok 10100
En el sexto piso de un anodino antiguo bloque industrial en Talad Noi, Charmkrung es el segundo restaurante del chef-propietario Jai y el equipo detrás de Charmgang. La cocina es tailandesa, de sabores intensos y pensada para compartir, servida en una gran sala abierta donde las barras convienen a los comensales solos y las mesas a los grupos. La sumiller Kiki Sontiyart llegó al vino desde la cocina, tras cocinar con David Thompson en Aaharn, en Hong Kong, y eso se nota en cómo está elaborada la lista. Unas 150 botellas mezclan referencias clásicas con vinos naturales, todos elegidos para acompañar el chile y la salsa de pescado: blancos de Alsacia y Alemania, tintos del Loira y del Ródano, pét-nat, jerez y un vino de postre rotativo. Diecisiete vinos se sirven por copa, entre ellos un Pinot Gris de Zind-Humbrecht. Star Wine List le otorgó el premio a la Mejor Lista Corta en el Sudeste Asiático para 2026.
Ver detalles completosEl vino por copas convierte una sola noche en una degustación, y los bares de vino de Bangkok anteriores muestran hasta dónde puede llegar un programa de vinos por copa bien pensado — desde champán de productor hasta tintos biodinámicos. Usa el mapa para planificar un recorrido por barrios, y abre cada local para ver el horario de apertura, la lista actual de vinos servidos y los detalles de reserva.
La Guía Coravin revisa cada local de forma independiente, centándose en la ambición y la profundidad de lo que sirven por copas. Ningún local paga por ser incluido.