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Walrus Rodeo

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Restaurante

·

5143 NE 2nd Ave, Miami, FL 33137, USA
Rating 4

A PÉROLA ESCONDIDA DE GREG

Experiência: Relaxado e Social

Especialista em: Chardonnay | Chenin Blanc | Italy | Natural...

Especialista em:
  • Chardonnay
  • Chenin Blanc
  • Italy
  • Natural
  • Off-the-beaten-track
  • Orange
  • Organic
  • Pét-nat
  • Pinot Noir
  • Portugal
  • Regenerative viticulture
  • Spain
  • Syrah /Shiraz
  • Traditional method sparking wine

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Combinar o cozimento em fogo de madeira com uma vasta gama de ingredientes únicos é a força motriz do menu aqui no Walrus Rodeo. Os chefs Alex Meyer e Luciana Giangrandi, do Boia De, uniram suas diferentes experiências de forma única. A intenção e o foco aqui são destacar a culinária contemporânea em fogo de madeira, com vinhos do velho mundo e hospitalidade descontraída.

No Walrus Rodeo, servimos em média dez vinhos por taça, rotacionando junto com o menu do jantar. Vivemos no velho mundo; os vinhos que amamos são sem desculpas, distintos em sua perspectiva e caráter. Gostamos das coisas um pouco bagunçadas, generosas e deliciosas!

Última atualização:

DESTAQUES EM TAÇA

Sujeito à disponibilidade

Firmin Dezat Sancerre

A really expressive and characterful Sancerre with beautiful perfume

CONHEÇA OS ESPECIALISTAS EM VINHOS

Gabriela Ospina

Eu encontrei meu caminho para o vinho pelo caminho mais longo; através de restaurantes, bares, gestão e inúmeras conversas. Sou movido pela descoberta de vinhos interessantes e dinâmicos. Acredito que o vinho está em seu melhor quando cria uma conexão: entre produtor e consumidor, comida e lugar, sommelier e convidado.

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COMO CHEGAR

Informações de contato:

5143 NE 2nd Ave, Miami, FL 33137, USA
Tel: +7869307488
INFO@walrusrodeo.com
@walrusrodeo

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