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Tino

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Restaurante

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164C Arthur St, Fortitude Valley QLD 4006, Australia
Rating 1

EXCELENTE: Mais de 20 vinhos por taça

Experiência: Relaxado e Social

Especialista em: Barbaresco | Italy | Rosé

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Tino é um bistrô europeu diurno em Brisbane, feito para cafés da manhã e almoços longos que se estendem pela tarde. A carta de vinhos é curta, sazonal e criada do zero: italiana e francesa no coração, com alguns produtores gregos, espanhóis e australianos que adoramos. Informal o bastante para um copo rápido durante a semana, sério o suficiente para se acomodar com um Barbaresco ou um Champagne de produtor.

Todos os 27 vinhos da nossa lista são servidos por taça, a partir de R$14, incluindo garrafas que a maioria dos lugares guarda para a adega: Produttori del Barbaresco, Sandrone Dolcetto, Pietradolce Etna Rosso, Benjamin Leroux Bourgogne Blanc e Champagne de produtor da Margaine. A Itália lidera, do Vermentino e Fiano ao Vin Santo e Passito di Pantelleria, com uma seção completa de vinhos doces servidos por taça.

Última atualização:

DESTAQUES EM TAÇA

Sujeito à disponibilidade

Produtores do Barbaresco - Barbaresco 2021

Barbaresco de referência da cooperativa de produtores da vila, um dos grandes nomes de valor do Piemonte. O 2021 é uma safra clássica: rosa, cereja vermelha e alcatrão, com taninos finos e firmes. Barbaresco, tão sério, raramente é servido por taça, então é uma oportunidade para experimentar Nebbiolo no seu melhor sem precisar se comprometer a comprar uma garrafa.

CONHEÇA OS ESPECIALISTAS EM VINHOS

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Gianpaolo Floris

Sou um sommelier italiano com 15 anos na área de hospitalidade. Comecei minha jornada no mundo do vinho em Londres, depois me mudei para a Austrália, onde continuei minha carreira em Sydney e Brisbane. Construí a carta de vinhos do Tino do zero, com um toque e sabores europeus em mente. Atualmente, estou estudando para o Diploma WSET. Meu favorito pela taça? Produttori del Barbaresco... Tenho uma queda por Nebbiolo.

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COMO CHEGAR

Informações de contato:

164C Arthur St, Fortitude Valley QLD 4006, Australia
Tel: +0731511898
hello@bistrotino.com.au
@bistro_tino

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