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Scopa

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Restaurante

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2905 Washington Blvd, Marina Del Rey, CA 90292, USA
Rating 4

A PÉROLA ESCONDIDA DE GREG

Experiência: Relaxado e Social

Especialista em: Barbaresco | Barolo | Bio-dynamic | Bordeaux...

Especialista em:
  • Barbaresco
  • Barolo
  • Bio-dynamic
  • Bordeaux
  • Burgundy
  • Cabernet Sauvignon
  • California
  • Champagne
  • Chardonnay
  • Chenin Blanc
  • Cool climate
  • Italy
  • Jura
  • Loire
  • Low intervention
  • Organic
  • Pinot Noir
  • Port
  • Regenerative viticulture
  • Rhône
  • Rioja
  • Spain

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A Chef Lofaso presta homenagem à sua herança ítalo-americana inspirada em Nova York, enquanto abraça a paisagem diversificada de Los Angeles. Um menu de pratos rústicos e irresistíveis — desde sua famosa crostini de ricota até o frango à parmegiana — que parecem ao mesmo tempo atemporais e pessoais. Nosso programa de vinhos é projetado como o companheiro perfeito para essa experiência, criando um diálogo harmonioso entre o prato e a taça.

Scopa oferece 15 opções por taça, incluindo uma opção coravin que permite aos clientes escolher vinhos da nossa biblioteca vintage por taça. Atualmente, nossa carta de vinhos oferece safras antigas de Salon, Dom Perignon e Conterno, para citar alguns.

Última atualização:

DESTAQUES EM TAÇA

Sujeito à disponibilidade

Pecorino, Ciavolich 'Áries', Abruzzo, IT

O Pecorino da Chiara exala aromas de limão, pedra molhada ou iogurte. Maçãs maduras no paladar com um toque de cremosidade. É rico em textura e perfeito para acompanhar uma variedade de pratos de carnes mais leves, bem como para um aperitivo. Adoro os aromas únicos do pecorino Ciavolich.

Vigna Dorata Franciacorta Rosé, Lombardia, IT

Espumante tradicional feito com Pinot Nero e Chardonnay da Lombardia, IT. Aroma de morangos com creme, mas finaliza fresco e crocante. Um favorito para recomendar com ostras e nosso prato crudo.

Pinot Noir, Dunites, San Luis Obispo

Um pinot noir de clima frio feito por um casal. Esses vinhos refletem o terroir das dunas costeiras de San Luis Obispo. Elegante e harmonioso com alimentos, com um toque californiano.

CONHEÇA OS ESPECIALISTAS EM VINHOS

Nina Granados

Nina Granados é certificada pela Sommelier Society of America em Nova York e possui o título de Certified Champagne Master da Wine Scholar Guild. Uma profissional experiente do vinho que construiu uma carreira marcada por rigor e paixão. Em Los Angeles, ela supervisionou vários programas premiados pelo Wine Spectator, demonstrando talento para criar listas excepcionais. Atualmente, ela lidera o programa de vinhos do Scopa, onde habilmente combina sua expertise em vinhos italianos, de Champagne, franceses e da Califórnia para criar uma experiência de degustação dinâmica e de classe mundial.

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COMO CHEGAR

Informações de contato:

2905 Washington Blvd, Marina Del Rey, CA 90292, USA
Tel: +13108211100
info@scopaitalianroots.com
@scopaitalianroots

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