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San Ray

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EXCELENTE: Mais de 20 vinhos por taça

Experiência: Sofisticado e elegante

Especialista em: Bio-dynamic | New Zealand | Off-the-beaten-track | Regenerative viticulture

Os clássicos do bistrô são preparados sobre carvões e lenha, com sabores inspirados no sul da Califórnia e no México. San Ray é o seu lugar para jeans duplo e drinques diurnos, saladas Caesar e bifes, batatas fritas com Tajín e frango assado na lenha. Há mimosas, micheladas, temperos mexicanos e mixtapes. Venha para um lanche rápido, fique a tarde toda ou permaneça para curtir a noite toda.

Servimos 20 vinhos por taça, além de cerca de 20 vermutes também por taça. Nossa carta é dividida entre garrafas internacionais que são divertidas, inesperadas e difíceis de encontrar na Nova Zelândia, e uma forte seleção de vinhos de pequenos produtores independentes da Nova Zelândia. Adoramos oferecer aos hóspedes algo que eles talvez não encontrem todos os dias, com muita variedade para explorar.

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Camilo Deichler

Camilo Deichler é sommelier e profissional de hospitalidade com mais de 10 anos de experiência em alta gastronomia. Formado em Artes Culinárias e profissionalmente em Sommellerie, em Santiago, Chile, sua carreira é movida pela paixão por vinhos, comida e hospitalidade. Em 2025, foi nomeado o 8º Melhor Sommelier do país no Prêmio Top 100 Sommeliers.

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COMO CHEGAR

Informações de contato:

118 Ponsonby Road, Grey Lynn, Auckland 1011, New Zealand
Tel: +6493600486
hello@sanray.nz

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