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Público, Cuina de Mercat

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Restaurante

·

Carrer d'Enric Granados, 30, Eixample, 08008 Barcelona, España
Rating 1

EXCELENTE: Mais de 20 vinhos por taça

Experiência: Relaxado e Social

Especialista em: Argentina | Bordeaux | Burgundy | Cabernet Franc...

Especialista em:
  • Argentina
  • Bordeaux
  • Burgundy
  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon
  • Champagne
  • Chardonnay
  • Germany
  • Grenache
  • Italy
  • Low intervention
  • Malbec
  • Natural
  • Organic
  • Pinot Noir
  • Provence
  • Ribera del Duero
  • Riesling
  • Rioja
  • Rosé
  • Sherry
  • Spain
  • Sweet
  • Syrah /Shiraz

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Público é uma cozinha de mercado contemporânea onde o vinho é parte central da experiência. Nossa proposta gira em torno de uma seleção cuidadosa e variável de vinhos por taça, pensada para descobrir e explorar. Um espaço acolhedor e vibrante onde cada prato encontra seu par ideal, com rótulos singulares e recomendações personalizadas.

Contamos com uma seleção dinâmica de vinhos em taça que varia conforme a temporada e a disponibilidade, incluindo rótulos singulares e pequenos produtores. Nossa equipe recomenda harmonizações personalizadas, oferecendo uma experiência acessível e de alta qualidade para explorar grandes vinhos sem a necessidade de abrir a garrafa.

Última atualização:

DESTAQUES EM TAÇA

Sujeito à disponibilidade

Tradição Berthet-Bondet - Côtes du Jura

Vinho branco de Savagnin e Chardonnay utilizando o processo tradicional de envelhecimento em barril com oxigenação, onde os barris não são completamente preenchidos, conferindo ao vinho notas muito particulares de frutas secas e especiarias.

Roda Corimbo 2022

Nas terras de La Horra, onde o Duero sussurra entre vinhedos centenários, nasce o Corimbo 2019, um tinto que captura a essência da Ribera. Seu aroma evoca amoras e cerejas maduras, entrelaçadas com notas de lavanda e tomilho. No paladar, revela uma elegância sedosa, com taninos doces e um final balsâmico que remete à hortelã. Cada gole é uma viagem pela tradição e pelo caráter desta terra, convidando a descobrir sua alma em cada taça.

Gramona Innoble 2018 - Corpinnat

Nas terras ensolaradas do Penedès, onde a brisa mediterrânea acaricia os vinhedos de Les Tres Serres, nasce Innoble, um espumante que captura a essência de sua terra. Cada gole é uma viagem sensorial: notas de maçã dourada e pão recém-assado se entrelaçam com um toque cítrico, evocando a tradição e a arte da Gramona. Sua bolha fina e persistente dança no paladar, deixando uma sensação fresca e elegante que convida a celebrar a vida.

CONHEÇA OS ESPECIALISTAS EM VINHOS

Florence Diantonio

Florencia Diantonio é uma sommelière proveniente da Argentina com 8 anos no setor vitivinícola. Destaca-se por criar experiências memoráveis e storytelling que acompanham o vinho, oferecendo degustações temáticas que combinam vinho com diferentes disciplinas. Sua paixão pelo atendimento e por transformar o encontro, transformando um jantar em um lar, é notável.

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COMO CHEGAR

Informações de contato:

Carrer d'Enric Granados, 30, Eixample, 08008 Barcelona, España
Tel: +34935344525
publicobcn@panteagroup.club
@publico.bcn

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