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Mosconi

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Restaurante

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Fortitude Valley 164B Arthur Street
Rating 2

NOTÁVEL: Mais de 40 vinhos por taça

Experiência: Relaxado e Social

Especialista em: Barolo | Champagne | Chardonnay | Pinot Noir

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Mosconi é um produto de pessoas, reunindo-se, conversando sobre o que amam. Fundada em março de 2019, nossa visão era oferecer aos convidados uma experiência única, que proporcionasse uma vivência gastronômica honesta em um espaço pequeno, confortável e refinado. Comida, vinho e hospitalidade com coração.

Servimos 46 vinhos em taça, fieles à nossa identidade: um bar de vinhos europeu com herança italiana e amor pela França. Clássicos familiares estão lado a lado com variedades e regiões menos conhecidas, com produtores australianos que demonstram um verdadeiro senso de lugar. Cada taça é escolhida para harmonizar com a comida. O Coravin nos permite servir nossas garrafas favoritas, para que exploradores e apreciadores experientes possam encontrar conforto e novas descobertas.

Última atualização:

DESTAQUES EM TAÇA

Sujeito à disponibilidade

Pascal Agrapart ‘Terroirs’ Blanc de Blancs Extra Brut Grand Cru NV

Na Mosconi, Champagne de pequenos produtores é nosso primeiro amor, e esses produtores ocupam um lugar especial em nosso coração. Pascal Agrapart é um dos nossos favoritos de todos os tempos. Das terras calcárias de Avize, ele produz um Champagne preciso, vertical e cheio de personalidade, com notas de cítricos, flores brancas e um final salgado. Vinhos assim raramente aparecem por taça, por isso gostamos de servi-lo com Coravin para compartilhar nossa paixão.

Adrian e Diego Mathier ‘Les Pyramides’ Heida

O vinho suíço quase nunca sai da Suíça. Os suíços bebem quase tudo, portanto garrafas como esta são tesouros raros. Heida é o nome dado ao Savagnin no Valais. A família Mathier o transforma em um branco fresco e texturizado, com notas de frutas de pomar, especiarias e um final de pedras molhadas. Na Mosconi, adoramos destacar vinhos que você não encontra em nenhum outro lugar. Este chega até nós graças ao nosso amigo Daniele, um pequeno importador que traz essas joias raras para a Austrália, e temos orgulho em apoiá-lo.

Clos Cibonne ‘Tradition’ Rosé Tibouren

Esqueça tudo o que você sabe sobre rosé da Provença. Clos Cibonne é uma propriedade familiar histórica na costa próxima a Toulon, um dos poucos Crus Classés da Provença e um defensor da Tibouren, uma uva local rara. Envelhecido em grandes barris de carvalho sob um leve véu de levedura, é saboroso e complexo, em vez de simplesmente bonito, com ervas selvagens, cítricos secos, sal marinho e uma leve nota de noz. Na Mosconi, adoramos vinhos com história e um senso de lugar, e este rosé é capaz de acompanhar uma refeição completa.

CONHEÇA OS ESPECIALISTAS EM VINHOS

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Gianpaolo Floris

A jornada de vinho de Gianpaolo começou em Londres, inspirado pela cultura do vinho e pelos sommeliers habilidosos da cidade. Quinze anos depois, ele passou de restaurantes estrelados pelo Michelin em Londres para grandes estabelecimentos na Austrália e agora é Sommelier Chefe no Mosconi, onde também supervisiona o local irmão, Tino. Prestes a conquistar seu Diploma WSET, ele elabora cartas que equilibram referências consagradas com produtores menos conhecidos, atendendo a cada convidado conforme seu nível.

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COMO CHEGAR

Informações de contato:

Fortitude Valley 164B Arthur Street
Tel: +0731511898
hello@mosconi.com.au
@mosconibrisbane

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