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Kisumé

Rating 2

NOTÁVEL: Mais de 40 vinhos por taça

Experiência: Prestigiado e Exclusivo

Especialista em: Champagne | Other | Sake | Chablis | Burgundy

Uma experiência gastronômica em vários níveis na Flinders Lane, o Kisumé incorpora uma obsessão pura pela beleza. Combinando a tradição japonesa com um toque contemporâneo, oferece uma culinária refinada, ambientes envolventes e um programa de vinhos e saquês de classe mundial que eleva cada prato.

O Wine Wall do Kisumé exibe mais de 1.000 vinhos colecionáveis e sakes raros, com cerca de 50 vinhos disponíveis por taça. Destaques incluem a seleção mais extensa de Chablis da Austrália e uma curadoria de produtores icônicos de Champagne, Borgonha, Barolo e Austrália, perfeitamente harmonizados com o cardápio.

Última atualização:

DESTAQUES EM TAÇA

Sujeito à disponibilidade

2010 Leeuwin Estate 'Art Series' Chardonnay Margaret River, WA
2019 Mongeard-Mugneret Grand Cru Échézeaux 'La Grande Complication'
2015 Château Beychevelle 4º Crescimento, Saint-Julien Bordeaux, França

CONHEÇA OS ESPECIALISTAS EM VINHOS

Yuki Hirose (MS) - Group Sommelier & Loïc Avril - General Manager of Wine

Loïc Avril, chefe de vinhos do Lucas Collective, traz quase duas décadas de experiência global, incluindo passagens pelo The Fat Duck e Dinner by Heston Blumenthal. Nomeado o 18º Melhor Sommelier do Mundo (ASI 2019), ele combina herança francesa, educação e paixão para criar programas de vinhos excepcionais nos renomados estabelecimentos do Lucas Collective.

O Sommelier do grupo, Yuki, é um dos poucos Master Sommeliers australianos. Com experiência no Rockpool Bar & Grill e Society, ele lidera uma equipe de 30 sommeliers, conhecido por sua precisão, mentoria e dedicação à hospitalidade de classe mundial.

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COMO CHEGAR

Informações de contato:

175 Flinders Ln, Melbourne VIC 3000, Australia
Tel: +610396714888

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Coloque seu estabelecimento entre os melhores do mundo e conquiste as Glass Distinctions pelo seu programa excepcional de vinhos.


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