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Imàgo - Hassler Roma

Rating 3

EXCEPCIONAL: Mais de 60 vinhos em taça

Experiência: Prestigiado e Exclusivo

Especialista em: Barbaresco | Barolo | Bio-dynamic | Bordeaux...

O restaurante Imàgo, após uma transformação completa, apresenta uma arquitetura totalmente renovada: a fronteira entre o salão e a cozinha desaparece, dando origem a um espaço fluido. O Chef Andrea Antonini oferece uma cozinha italiana contemporânea, refinada e em sintonia com o serviço atencioso e eficiente do salão. O Sommelier Alessio Bricoli apresenta uma carta de vinhos com mais de 1500 rótulos.

Nossa carta de vinhos nasce da vontade de oferecer aos hóspedes do Hassler Roma e do Restaurante Imàgo uma seleção de grandes rótulos internacionais, apresentadas em diferentes safras e acompanhadas por pequenos produtores, realidades menos conhecidas fruto de pesquisa, curiosidade e paixão.
A oferta em taça segue a mesma filosofia, com cerca de 90 vinhos entre grandes nomes e produtores de nicho.

Última atualização:

DESTAQUES EM TAÇA

Sujeito à disponibilidade

Ferentano 2021, Família Cotarella (Lácio)

Uma rara uva do Lácio resgatada por Cotarella; envelhecida em carvalho, conferindo-lhe um corpo mais cheio e uma textura mais arredondada do que a maioria dos brancos italianos.

Tignanello 2021, Antinori (Toscana)

Combina o caráter de frutas vermelhas e ervas do Sangiovese com as frutas escuras e a estrutura tanínica do Cabernet; envelhecido em barrica.

CONHEÇA OS ESPECIALISTAS EM VINHOS

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Alessio Bricoli

Com formação prévia como barman AIBES, ele obteve o diploma de sommelier AIS em 2010 e, posteriormente, o nível 3 do WSET em Londres.
Desde 2017, ele lidera o programa de vinhos do Hotel Hassler e é apoiado nas escolhas e nas sugestões pelo Sommelier Roman Popovych, formado pela FIS.

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COMO CHEGAR

Informações de contato:

Piazza della Trinità dei Monti, 6, 00187 Roma RM, Italy
Tel: +390669934726
Imago@hotelhassler.it

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