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Restaurant Le Tapir

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Hotel

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151 Cr de la Marne, 33800 Bordeaux, France
Rating 4

A PÉROLA ESCONDIDA DE GREG

Experiência: Relaxado e Social

Especialista em: Bordeaux | Burgundy | Cabernet Franc | Cabernet Sauvignon...

Especialista em:
  • Bordeaux
  • Burgundy
  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon
  • Chardonnay
  • Loire
  • Rhône

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O Hôtel La Zoologie combina a pedra histórica de Bordeaux com um design inspirado na natureza em seus espaços únicos. Os hóspedes podem jantar no Le Tapir, que conta com uma cozinha aberta e um exuberante Terraço Jardim Botânico. No interior, o Cocktail Lounge cheio de música oferece um ambiente atmosférico, enquanto a Banksia Cellar realiza degustações de vinhos. No verão, um descontraído Terraço na Cobertura serve bebidas com vistas panorâmicas da cidade.

Nossa seleção de vinhos por taça apresenta uma escolha acessível e cuidadosamente selecionada de rótulos franceses. A rotação inclui brancos frescos, rosés clássicos e tintos regionais distintos. O uso do sistema de preservação Coravin permite que nossos convidados desfrutem de vinhos de adega sofisticados por taça, sem comprometer a qualidade do vinho.

Última atualização:

DESTAQUES EM TAÇA

Sujeito à disponibilidade

Marsannay "Source des Roches" Domaine Bruno Clair 2022

O ano de 2022 se abre com um delicado buquê de toranja e cera de abelha, ganhando complexidade à medida que repousa na taça. No paladar, é bem equilibrado e saboroso, com peso fino, estrutura coesa e um final firme, picante e mineral. O envelhecimento em barril acrescenta textura e corpo sem mascarar a frescura que define a porta norte da Côte de Nuits.

CONHEÇA OS ESPECIALISTAS EM VINHOS

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Thomas Hartout

Sommelier chefe da equipe, Thomas trabalhou em diferentes hotéis cinco estrelas na Inglaterra e na França durante 10 anos antes de chegar à região de Bordeaux. Ele supervisionou a abertura do restaurante "Au Marquis De Termes" em Margaux, com 700 referências de vinhos, durante 3 anos. Depois disso, ele cuidou da carta de vinhos do restaurante "The Tapir" dentro do hotel quatro estrelas "La Zoologie".

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COMO CHEGAR

Informações de contato:

151 Cr de la Marne, 33800 Bordeaux, France
Tel: +33533069917
contact@hotelzoologie.com
@zoologiehotel

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