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  • Bottarga by Da Biuso Restaurant
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Bottarga by Da Biuso Restaurant

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Restaurante

·

1 Mundoo Boulevard Maroochydore QLD 4558
Rating 2

NOTÁVEL: Mais de 40 vinhos por taça

Experiência: Sofisticado e elegante

Especialista em: Adelaide Hills | Barbaresco | Barolo | Barossa...

Especialista em:
  • Adelaide Hills
  • Barbaresco
  • Barolo
  • Barossa
  • Burgundy
  • Cabernet Sauvignon
  • California
  • Champagne
  • Chardonnay
  • Chenin Blanc
  • Cool climate
  • Greece
  • Italy
  • Margaret River
  • New Zealand
  • Organic
  • Pinot Noir
  • Port
  • Rhône
  • Riesling
  • Rioja
  • Super-Tuscan
  • Sweet
  • Tasmania
  • Yarra Valley

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Bottarga by Da Biuso é um restaurante italiano, de propriedade familiar de Sarah, Biagio e do filho Joseph, localizado em Maroochydore na Costa Sunshine de Queensland. Os chefs Biagio e Joseph são apaixonados por criar memórias e momentos com sua culinária artesanal e refinada, enquanto Sarah, nossa sommelier, cuida do atendimento e do programa de vinhos finos. Venha experimentar uma experiência gastronômica cuidadosamente elaborada.

Nossa sommelier Sarah é extremamente apaixonada não apenas por oferecer uma ótima seleção de vinhos, mas principalmente pelo armazenamento e preservação desses vinhos, para garantir a satisfação e o prazer dos clientes. Servimos 40 vinhos em taça, o que oferece aos nossos clientes uma seleção maravilhosa para escolher. Servimos champanhe francês em taça, os melhores vinhos australianos e, claro, o italiano Barolo.

Última atualização:

DESTAQUES EM TAÇA

Sujeito à disponibilidade

Planeta Chardonnay 2023, DOC Sicília, IT

O Planeta Chardonnay é um vinho branco icônico de classe mundial de Menfi, na Sicília, muito reverenciado pelos conhecedores e amado também pelos iniciantes. Cor dourada rica, pêssego, mel, cítricos, com um toque de mineralidade devido à proximidade do Monte Etna, o vulcão ativo, fermentado e envelhecido em carvalho francês. Um toque de amêndoa e baunilha e um final suave e arredondado, elegância em um copo.

Antinori Montenisa Royale Franciacorta DOCG Lombardia IT

Um espumante italiano premium da região da Lombardia, produzido pelo método tradicional de Champagne, feito principalmente com uvas Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Blanc. É envelhecido sobre as borras por cerca de 36 meses, resultando em bolhas finas, cor amarelo pálido, com aromas complexos de pêssego branco, crosta de pão e fermento, com um paladar fresco e vibrante. Ótimo como aperitivo e com petiscos leves.

Zenato Recioto Della Valpolicella Classico DOCG 2017 Vêneto, IT

Um doce e rico vinho de sobremesa italiano da região do Vêneto, feito a partir de uvas Corvina parcialmente secas pelo método passito, que são fermentadas para deixar açúcar residual. Possui sabores intensos de cerejas negras, ameixa, especiarias, com uma textura aveludada e notas de passas secas. É uma combinação perfeita para chocolate e outras sobremesas ricas, funcionando bem também com queijos duros.

CONHEÇA OS ESPECIALISTAS EM VINHOS

Sarah Biuso

Minha paixão por vinhos continua a evoluir nos últimos 30 anos, enquanto possuo e opero restaurantes na Austrália com meu marido, nascido na Sicília, e agora com nosso filho. Ambos são chefs incrivelmente talentosos e apaixonados que servem pratos inovadores e deliciosos, e eu sou igualmente apaixonada por proporcionar aos nossos clientes uma lista incrível de vinhos, especialmente por taça, como o complemento perfeito.

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COMO CHEGAR

Informações de contato:

1 Mundoo Boulevard Maroochydore QLD 4558
Tel: +610410797614
info@bottargarestaurant.com.au
@bottarga_bydabiuso

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