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  • Altitude

Altitude

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Restaurante

·

176 Cumberland St, The Rocks NSW 2000, Australia
Rating 2

NOTÁVEL: Mais de 40 vinhos por taça

Experiência: Prestigiado e Exclusivo

Especialista em: Barossa | Chardonnay | Margaret River | Pinot Noir...

Especialista em:
  • Barossa
  • Chardonnay
  • Margaret River
  • Pinot Noir
  • Syrah /Shiraz
  • Tasmania
  • Yarra Valley

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O restaurante Altitude no Shangri-La Sydney valoriza vinhos nascidos no vinhedo, celebrando práticas sustentáveis, orgânicas e biodinâmicas. Apresentamos apenas vinhos australianos, com Champagne para momentos especiais. Nossa carta, cuidadosamente selecionada para harmonizar com a culinária local e nativa do Chef Jason Huynh, destaca produtores pequenos e icônicos, garantindo uma experiência gastronômica única e tipicamente australiana.

O Restaurante Altitude no Shangri-La Sydney valoriza o vinho australiano. Nosso programa oferece mais de 500 vinhos em garrafa, incluindo garrafas grandes, e cerca de 50 vinhos em taça, destacando diversas regiões e estilos de toda a Austrália.

Última atualização:

DESTAQUES EM TAÇA

Sujeito à disponibilidade

Terre a Terre 'Vinhedo Crayeres' Sauvignon Blanc 2012

Este é um belo sauvignon blanc com um toque de evolução. Frescor vibrante, cítrico, mineralidade calcária, corpo médio, picante no meio do paladar. Bom final.

CONHEÇA OS ESPECIALISTAS EM VINHOS

Shun Eto (Head of Wine) & Keeryan Angely (Head Sommelier)

Shun lidera os programas de vinhos no Shangri-La Sydney, com ampla experiência em serviço e preservação de vinhos premium na Austrália e além. Keeryan traz uma perspectiva francesa refinada, tendo trabalhado no La Réserve Ramatuelle (2★), Les Airelles (2★) e Villa Belrose (1★), combinando serviço no nível Michelin com uma paixão por vinhos elegantes servidos à taça.

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COMO CHEGAR

Informações de contato:

176 Cumberland St, The Rocks NSW 2000, Australia
Tel: +610292506000
@Shangrilasydney

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